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Recette | Page 8

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La recette du dimanche : une bombe des caraïbes

La recette du dimanche : une bombe des caraïbes

Cet exotique titille nos sens avec son beau plumet émeraude. Sous son apparence robuste se cache un dur au cœur tendre. Et que dire de son parfum qui fond sur sa chair pulpeuse et sucrée…

Publié le 25/01/2013 à 14h00
La recette du dimanche : du chou rouge à l’ancienne

La recette du dimanche : du chou rouge à l’ancienne

Pommé, frisé, de Bruxelles ou chinois, blanc, vert ou rouge… C’est un artifice de choux pour faire le plein de recettes. C’est pas bête !

Publié le 20/01/2013 à 10h00
La recette du dimanche : bananes et ananas flambés

La recette du dimanche : bananes et ananas flambés

Pour faire grimper la température, osez la danse des flammes ou choisissez un bon alcool pour donner du corps à vos desserts. Vous allumerez le feu !

Publié le 13/01/2013 à 10h00
La recette du dimanche: le jambon de Noël

La recette du dimanche: le jambon de Noël

Noël met notre foi(e) en éveil, et même par temps de crise ! Cette recette festive et originale nous fait savourer la fête… Sans compter. Noël, à prix doux, c’est possible !

Publié le 23/12/2012 à 10h00
La recette du dimanche : Cassolette d'escargots au chablis

La recette du dimanche : Cassolette d'escargots au chablis

Ce n'est sûrement pas la fête pour les escargots ! Mais dans cette cassolette, ils devraient ravir les plus exigeants des gourmets.

Publié le 15/12/2012 à 10h00
La recette du chef Eric Lesioux du casino Joa

La recette du chef Eric Lesioux du casino Joa

Découvrez la recette concoctée par le chef Eric Lesieux du Casino de Saint-Aubin. Pavé de saumon mi-cuit mariné et courgettes niçoises à l’orange.

Publié le 13/12/2012 à 10h35
La recette du dimanche : huîtres à l’embeurrée de verdure et julienne de truffe

La recette du dimanche : huîtres à l’embeurrée de verdure et julienne de truffe

A l’approche des fêtes, nous vous recommandons les huîtres. Goûteuses et peu caloriques, elles sont riches en oligo-éléments. Idéal en hiver !

Publié le 09/12/2012 à 10h00
La coquille Saint-Jacques vue par le chef Anton Mosimann

La coquille Saint-Jacques vue par le chef Anton Mosimann

La coquille Saint-Jacques est incontestablement l'un des produits phares de Normandie .Chaque semaine, Relaxnews invite un grand chef à confier ses secrets de cuisine concernant l'un de ses produits fétiches. Cette semaine, le chef suisse étoilé auprès de la famille royale d'Angleterre, Anton Mosimann, parle de la coquille Saint-Jacques. Il livre quelques conseils simples et précieux.

Publié le 03/12/2012 à 10h40
La recette du dimanche : salade jurassienne

La recette du dimanche : salade jurassienne

Au fil des jours, au rythme des saisons, au soleil ou au coin du feu, de ces salades d’hiver, on peut toujours nous en conter !

Publié le 02/12/2012 à 10h00
La recette du dimanche : tajine d'agneau

La recette du dimanche : tajine d'agneau

Dépaysement en cuisine… Les tajines s’invitent à notre table sur un tapis de parfums venus d’ailleurs. Dégustez donc celui-ci.

Publié le 25/11/2012 à 04h00
La recette du dimanche : le ragoût de mouton

La recette du dimanche : le ragoût de mouton

Les soirées d’été ne sont plus qu’un lointain souvenir. Il commence à faire frisquet et les jours baissent. C’est l’occasion de concocter un bon petit plat.

Publié le 18/11/2012 à 10h00
La recette du dimanche : oignon Bhajias aux... grillons !

La recette du dimanche : oignon Bhajias aux... grillons !

Un séjour en Thaïlande a initié le jeune chef bayeusain Johnatan Gallais à la cuisine des insectes. Il nous fait partager son savoir-faire quelque peu insolite pour nos papilles.

Publié le 11/11/2012 à 10h00
La recette du dimanche : la soupe de chou au bacon

La recette du dimanche : la soupe de chou au bacon

Rien de tel qu’une bonne soupe pour se réchauffer et développer l’appétit.Réconfortantes, elles nous régalent dès les premiers frimas. C’est aujourd’hui le cas. Dégustez donc cette recette de la fameuse soupe au chou.

Publié le 04/11/2012 à 10h00
La recette du dimanche : les cannelés bordelais

La recette du dimanche : les cannelés bordelais

C’est la semaine bleue ou semaine des retraités. Alors rien que pour eux, une recette pour garder la forme.

Publié le 21/10/2012 à 10h00
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