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ARTISANAT. A Rouen, l'Institut National de la Boulangerie-Pâtisserie s'essaie au numérique

L'Institut National de la Boulangerie Pâtisserie élabore à Rouen (Seine-Maritime) une plateforme de e-learning destinée aux TPE et PME du secteur artisanal.

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INBP : cap sur la découverte de la pâtisserie

À l’Institut National de Boulangerie Pâtisserie, les formations sont nombreuses. Si certaines sont diplômantes, une est ouverte à tous, quel que soit son projet.

Publié le 02/12/2014 à 14h57

Un gâteau conçu spécialement pour l'Opéra de Rouen

L'Institut National de Boulangerie Pâtisserie de Rouen (INBP) a créé un gâteau spécialement pour l'Opéra de Rouen. Son nom : la Cavatine.

Publié le 08/03/2013 à 10h00

Elsa Chesnet, du dessin à la pâtisserie

Que faire quand on est artiste et plein de bonnes idées ? Pâtissier. C’est en tout cas la conclusion à laquelle est arrivée Elsa Chesnet, après quelques virages serrés dans son parcours.

Publié le 14/06/2012 à 13h32

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A Séoul, la boulangerie "Rouen" sert des galettes des rois toute l'année !

C’est peut-être la dernière chose que l’on s’attendrait à voir en plein cœur de la capitale sud-coréenne. Au détour d’une rue de Séoul, le passant tombe sur la boulangerie-pâtisserie "Rouen".

Publié le 09/02/2012 à 06h41

INBP de Rouen : trophée des talents

Aujourd'hui, lundi 24 octobre, l'INBP de Rouen accueille la deuxième édition des Trophées des Talents du conseil et de la vente en boulangerie-pâtisserie.

Publié le 24/10/2011 à 10h33

Boulangerie : Philippe Hermenier Meilleur ouvrier de France

Philippe Hermenier est désormais un "MOF", pour les néophytes, un des Meilleurs Ouvriers de France.

Publié le 12/07/2011 à 06h52

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A vos fourneaux pour un fraisier !

Dans le cadre de ses animations "Epatez-vous" l'Office de Tourisme, en lien avec l'INBP propose vendredi 17 juin, d'apprendre à faire des fraisiers.

Publié le 10/06/2011 à 19h53

Un ingénieur derrière les fourneaux

La pâtisserie attire des gens de tous horizons : très prochainement, un ancien ingénieur passera son CAP pâtisserie, à l'Institut National de Boulangerie Pâtisserie de Rouen.

Publié le 24/05/2011 à 06h54