Huitres

Retrouvez l'actualité sur huitres avec Tendance Ouest

Noël. Chez cet ostréiculteur du Calvados, les huîtres sont purifiées pendant 72 heures

A la fin du mois de décembre 2023, certaines huîtres normandes étaient interdites à la consommation, à cause d'un risque d'intoxication. De quoi mettre en péril toute une filière, qui a vu les clients devenir méfiants.

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Cotentin. Repas de fêtes : quels sont les fruits de mer et les poissons les plus plébiscités ?

Comme chaque année, les fruits de mer ont une place de choix dans les repas de Noël. Quelles sont les tendances pour les fêtes 2024 ?

Publié le 18/12/2024 à 14h18

[Photos] Asnelles. L'usine La Calvadosienne s'agrandit, leurs huîtres encore plus choyées

L'incontournable entreprise d'ostréiculture La Calvadosienne, située à Asnelles, passe un cap majeur en agrandissant son site de production et de conditionnement, pour à la fois améliorer la qualité des produits et optimiser les conditions de travail de son équipe.

Publié le 29/10/2024 à 18h04

Grandcamp-Maisy. Une visite guidée au cœur des parcs à huîtres de la baie des Veys

L'office de tourisme d'Isigny-Omaha vous emmène découvrir les parcs à huîtres de la baie des Veys à pied ou en calèche. Les visites, aux horaires variables, ont lieu les lundis et mardis.

Publié le 03/08/2024 à 11h30

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Saint-Vaast-la-Hougue. Huîtres contaminées : quelles solutions pour éviter que le phénomène se reproduise ?

Pour éviter une nouvelle contamination au norovirus, les élus du Val de Saire vont inciter les ostréiculteurs et les habitants du territoire - pour ceux qui ne l'ont pas encore fait - à se mettre en conformité au niveau de leur assainissement.

Publié le 11/03/2024 à 11h01

Saint-Vaast-la-Hougue. L'interdiction est levée, les huîtres peuvent être de nouveau vendues

La préfecture de la Manche a annoncé ce jeudi 18 janvier que les huîtres élevées dans la zone de Saint-Vaast-la-Hougue peuvent être commercialisées de nouveau.

Publié le 18/01/2024 à 10h56

Calvados. Levée des restrictions sanitaires, les huîtres de nouveau en vente

La préfecture du Calvados annonce ce mardi 16 janvier que les huîtres élevées en baie des Veys, donc sur les communes de Géfosse-Fontenay et de Grandcamp-Maisy, peuvent être commercialisées à nouveau.

Publié le 16/01/2024 à 14h36

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Saint-Vaast-la-Hougue. Interdiction de commercialisation des huîtres : les parlementaires sollicitent le gouvernement

Après l'interdiction de commercialisation des huîtres au moment des fêtes de fin d'année, les parlementaires de la Manche saisissent le ministre de l'Agriculture.

Publié le 03/01/2024 à 18h08

Normandie. Huîtres interdites à la vente : "C'est le travail d'une année qui tombe à l'eau"

Depuis le vendredi 29 décembre, des huîtres de Normandie sont interdites à la vente en raison d'un virus responsable d'intoxications alimentaires. Pour Anne-Laure Taillepied, ostréicultrice à Grandcamp-Maisy, c'est un terrible coup dur.

Publié le 02/01/2024 à 16h36

Grandcamp-Maisy. Interdiction de vendre ou manger les coquillages après des cas de toxi-infections alimentaires

La préfecture du Calvados a interdit, vendredi 29 décembre, la consommation et la vente des coquillages provenant de Grandcamp-Maisy et Géfosse-Fontenay. Des cas de toxi-infections alimentaires collectives ont été découverts.

Publié le 29/12/2023 à 17h45

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Le Havre. Un p'tit goût de Bretagne dans la cité Océane

Sa spécialité : l'huître de Cancale. Rencontre avec Olivier Bernier, ostréiculteur breton et commerçant havrais.

Publié le 16/12/2023 à 19h00

Noël. Les parcs à huîtres sous haute surveillance dans la Manche

La gendarmerie a déployé d'importants moyens dans la Manche, durant tout le mois de décembre, pour prévenir les vols d'huîtres, particulièrement prisées en cette période.

Publié le 12/12/2023 à 15h03

Insolite. Grâce aux huîtres, des hockeyeurs caennais disputent un tournoi dans le Nord

C'est une campagne de financement peu anodine. En ce mois de décembre, le club de hockey sur glace de Caen vend des huîtres pour financer le déplacement de son équipe de U11 à un tournoi à Wasquehal, dans le nord de la France.

Publié le 05/12/2023 à 15h58

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Manche. Le ministre Olivier Dussopt en visite chez les producteurs d'huîtres touchés par la tempête Ciaran

Olivier Dussopt, le ministre du Travail, est venu à Blainville-sur-Mer dans la Manche, vendredi 17 novembre. Il est venu constater les dégâts de la tempête Ciaran dans les entreprises qui produisent des moules et des huîtres.

Publié le 17/11/2023 à 16h08

Calvados. Gastro-entérite à cause des huîtres : nouvelles interdictions de pêche

Après de nouveaux cas d'intoxications dues à la présence du virus de la gastro-entérite dans les huîtres, la préfecture de Calvados étend l'interdiction de pêche et de commercialisation de coquillages à Ver-sur-Mer et Meuvaines. L'arrêté concernant Grandcamp-Maisy Ouest et Geffosses est prolongé.

Publié le 22/01/2020 à 16h09

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