Gastronomie | Page 4

Retrouvez l'actualité sur gastronomie avec Tendance Ouest | Page 4

Étretat. Au Donjon, le chef Rodolphe Pottier succède à Gabin Bouguet

Le chef rouennais Rodolphe Pottier arrive dans les cuisines du Donjon, à Etretat, jeudi 11 janvier. En février, il travaillera en binôme avec le chef étoilé Gabin Bouguet, avant de prendre définitivement les rênes en mars.

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[Photos] Caen. Repas de Noël : des chefs dévoilent leurs recettes autour de la pomme

Quoi de plus normand qu'une pomme ? Il est possible de construire tout un repas des fêtes autour de cet aliment emblématique du coin, certains restaurateurs nous le prouvent. Nous leur avons demandé de vous divulguer quelques recettes mettant la pomme à l'honneur.

Publié le 20/12/2023 à 14h00

Bonne table à Caen. Séquence, une alliance gastro et écolo

Le restaurant M-C.P a été renommé Séquence depuis le 17 novembre. Le chef est en quête d'une étoile au Guide Michelin.

Publié le 16/12/2023 à 17h00

Cherbourg. Vin et gastronomie : la Cité de la Mer accueille le salon Aux Vignobles

Le salon Aux Vignobles de Cherbourg, c'est un véritable voyage œnologique et culinaire à ne pas manquer, du vendredi 8 au dimanche 10 décembre.

Publié le 07/12/2023 à 14h11

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Cuisine. Une Ornaise finit troisième aux championnats du monde de pâté en croûte

Pour sa seconde participation, Émeline Aubry a terminé sur la troisième marche du podium des championnats du monde de pâté en croûte, lundi 4 décembre à Lyon. Elle cuisine cette charcuterie depuis trois ans à Saint-Maurice-les-Charencey, dans le Perche.

Publié le 06/12/2023 à 14h23

Près d'Avranches. Le boudin blanc mis à l'honneur par la Confrérie des Vikings

La Confrérie des Vikings met en avant la gastronomie locale de Normandie depuis 1972. Lundi 20 novembre a lieu le concours du meilleur boudin blanc, pour savoir où aller l'acheter avant les fêtes de fin d'année.

Publié le 20/11/2023 à 07h00

Caen. Le cidre se refait une jeunesse avec le CidrExpo

La première édition du salon CidrExpo se tiendra les jeudi 13, vendredi 14 et samedi 15 février, au Parc des expos de Caen. L'occasion de découvrir le cidre autrement.

Publié le 10/02/2020 à 10h56

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Gastronomie. La Ville de Rouen peaufine sa candidature à l'Unesco

La ville de Rouen a présenté les premières conclusions de son groupe de travail autour d'une candidature au label Ville créative de l'Unesco en termes de gastronomie, lundi 9 décembre 2019.

Publié le 10/12/2019 à 08h00

Le Havre. La famille à l'honneur pendant six jours à la Foire

Du 6 au 11 novembre 2019 le Carré des Docks, au Havre (Seine-Maritime) verra passer de nombreux visiteurs pour ce traditionnel rendez-vous d'automne.

Publié le 04/11/2019 à 16h30

Vire. La Foire à l'andouille s'installe à l'hippodrome

Du 1er au 3 novembre 2019, la célèbre andouille revient à l'hippodrome de Vire (Calvados), pour la plus grande joie des gourmands.

Publié le 28/10/2019 à 13h00

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Rouen. Une école des arts culinaires Fauchon va ouvrir en 2021 à Rouen

Fauchon l'a annoncé le mercredi 3 juillet 2019 : l'entreprise mondiale de gastronomie de luxe lancera son école en 2021, à Rouen (Seine-Maritime).

Publié le 16/07/2019 à 11h47

Saint-Lô. Kévin Viard, boucher de Saint-Lô, intronisé Compagnon du Gout

Le boucher saint-lois et son équipe vous attendent mercredi 10 avril à 17h pour découvrir leur savoir-faire.

Publié le 09/04/2019 à 15h30

Étretat. Etretat : le jeune chef vise l'étoile

Gabin Bouguet (30 ans) est chef du restaurant le Donjon à Etretat (Seine-Maritime) depuis février 2018. Jeudi 21 mars 2019, il participe à l'opération Goût de/Good France. À son mentor Olivier Da Silva (l'ODAS, une étoile au Michelin à Rouen), ils vont proposer un repas unique au profit de l'association locale Défi-Caux. Gabin Bouguet veut décrocher une étoile au plus vite pour le restaurant étretatais.

Publié le 20/03/2019 à 08h50

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Saint-Lô. Les Beaux Arts Culinaires mixent arts et cuisine

Cuisiner dans un musée, voilà le défi proposé aux chefs normands dans le cadre des Beaux Arts Culinaires du 18 au 24 mars 2019.

Publié le 18/03/2019 à 15h30

Rouen. La gastronomie rouennaise bientôt à l'Unesco ?

La ville de Rouen (Seine-Maritime) a fait adopter une délibération pour être candidate au label "ville créative" de l'Unesco en termes de gastronomie.

Publié le 31/01/2019 à 08h50

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