Gastronomie | Page 20

Les grands chefs rouennais veulent séduire les moins de 30 ans

Les réveillons passés, les jeunes gourmets pensaient en être quitte pour les repas gastronomiques, mais le Club des Toques de Rouen vallée de Seine lance une opération destinée à titiller de nouveau leur appétit.

Publié le 05/01/2013 à 06h00

Le menu de réveillon de Marc Andrieu

Avant que le fumet de plats gastronomiques emplisse la salle des Petits Parapluies, la vieille maison normande était une boutique... de parapluies. Le maître des lieux, Marc Andrieu, nous décline les recettes de son menu de fêtes.

Publié le 30/12/2012 à 06h00

Nouvelles tendances pour le réveillon : buffet froid, esprit cocktail

Nous sommes entrés dans la dernière ligne droite avant le réveillon, mais le sprint final pour garnir la table tarde encore à être lancé.

Publié le 26/12/2012 à 10h00

Le trou normand a encore ses adeptes

La solution pour retrouver l’appétit au milieu d’un bon repas est-elle toujours d’actualité ?

Publié le 25/12/2012 à 10h00

Cherbourg : le pâtissier Foucher parmi les 10 meilleurs de France

Le pâtissier Jean-François Foucher, basé à Cherbourg, vient d'être classé parmi les 10 meilleurs pâtissiers de France par le guide Gault et Millau.

Publié le 20/12/2012 à 12h00

Bonne table à Rouen : le Bandol

Le midi, c’est une population de cadres et d’employés, de Rouen ou de passage -  puisque le restaurant est situé en face de la gare -, qui vient déjeuner au Bandol. Sur deux étages, dans des pièces lumineuses et bien agencées, le lieu propose une cuisine traditionnelle de qualité.

Publié le 16/12/2012 à 18h00

Marchés de Noël : petits plaisirs pour grands gourmands

Les fêtes s’annoncent gourmandes et les plus pressés n’attendront pas les fêtes pour déguster les mets vendus sur les marchés de Noël de l’agglomération.

Publié le 14/12/2012 à 12h00

Bonne table/Rouen : le Rive Droite, rendez-vous des saveurs

La maison offre une touche de couleur claire, place du Vieux Marché. Sous le ciel gris, on aperçoit à travers les vitres du restaurant un intérieur cosy et accueillant. Parfait pour un midi d’hiver frisquet.

Publié le 10/12/2012 à 10h00

Cinq conseils pour déguster des huîtres... normandes

Les huitres, comme les coquilles Saint-Jacques, sont des trésors culinaires de Normandie. Produit de fête par excellence, les huîtres se dégustent selon quelques règles, qui optimiseront leur dégustation.

Publié le 03/12/2012 à 11h00

La coquille Saint-Jacques vue par le chef Anton Mosimann

La coquille Saint-Jacques est incontestablement l'un des produits phares de Normandie .Chaque semaine, Relaxnews invite un grand chef à confier ses secrets de cuisine concernant l'un de ses produits fétiches. Cette semaine, le chef suisse étoilé auprès de la famille royale d'Angleterre, Anton Mosimann, parle de la coquille Saint-Jacques. Il livre quelques conseils simples et précieux.

Publié le 03/12/2012 à 10h40

7e salon des vins et de la gastronomie à Cherbourg

Vendredi, samedi et dimanche, c'est le 7e salon des vins et de la gastronomie à Cherbourg.

Publié le 30/11/2012 à 18h49

Fête de la coquille et de la gastronomie à Ouistreham

9h45 : "ça se passe près de chez vous" - Tout ce week-end c'est la fête de la coquille et de la gastronomie à Ouistreham.

Publié le 21/11/2012 à 16h42

Table rouennaise : le charme intact du Métropole

A deux pas de la gare rive droite, Le Métropole se dresse face à la rue Jeanne d’Arc. Les Rouennais le connaissent bien pour son charme intact, son cachet. Il est l’un des rares survivants de l’époque Art déco.

Publié le 19/11/2012 à 18h00

Le douillon de pommes à la mode rouennaise ressort de l'oubli

Il est la résurgence d’une tradition oubliée et se consomme tiède ou chaud de septembre à la fin de l’hiver. Son nom ? Le douillon d’Elbeuf.

Publié le 18/11/2012 à 06h00

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