Gastronomie | Page 2

Retrouvez l'actualité sur gastronomie avec Tendance Ouest | Page 2

Gastronomie. Restaurants étoilés au Guide Michelin : la Normandie, pire région de France ?

La cérémonie du Guide Michelin 2025 aura lieu en mars prochain. L'occasion pour la plateforme Preply de faire un classement des régions comptant le plus d'étoilés, classement dans lequel la Normandie fait pâle figure.

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Gastronomie. Le Salon gourmand de Rouen, c'est ce week-end au Parc des expositions

Du vendredi 8 au dimanche 10 novembre, le Parc des expositions de Rouen accueille le Salon gourmand, un rendez-vous incontournable pour les amateurs de gastronomie.

Publié le 06/11/2024 à 16h39

Normandie. Après le hareng, le homard et le bulot, la coquille labellisée "pêche durable" ?

Déjà valorisée à travers le Label rouge, la coquille Saint-Jacques de Normandie pourrait se voir décerner, d'ici 2026, la certification environnementale MSC Pêche Durable. Des démarches sont en cours.

Publié le 04/11/2024 à 10h00

[Photos + vidéo] Deauville. Retour sur le salon Patiss'art

Le salon Patiss'art s'est tenu du samedi 26 au lundi 28 octobre à Deauville. L'événement a accueilli diverses animations, des démonstrations et des ateliers immersifs avec une centaine de stands. Voici les plus belles photos !

Publié le 29/10/2024 à 16h39

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Caen. Championnat de France de chou farci : une médaille d'argent pour le chef Paul Quetel

Le chef Paul Quetel, du restaurant L'Assiette au beurre, situé à Caen, a décroché début octobre la médaille d'argent au championnat de France de chou farci.

Publié le 24/10/2024 à 10h04

Gastronomie. Les Parisiens sont fans de notre terroir : la "meilleure épicerie de Paris" ne vend que des produits normands !

Dans un article réalisé par un guide touristique parisien, on peut lire : "Le Petit Bouillon Pharamond inaugure la meilleure épicerie des Halles." Mais qu'est-ce que c'est que cette histoire, et quel est le rapport avec la Normandie ?

Publié le 23/10/2024 à 17h06

Rouen. La Fête du Ventre c'est ce week-end

Le rendez-vous incontournable des amoureux de la gastronomie, la Fête du Ventre de Rouen, se déroulera les 12 et 13 octobre 2024.

Publié le 10/10/2024 à 09h27

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Près de Fécamp. Le chef étoilé Gabin Bouguet ouvre son restaurant

Gabin Bouguet, qui a apporté la première étoile Michelin au Donjon d'Etretat, a décidé de voler de ses propres ailes. Le chef a ouvert L'Auberge de la Source dans la valleuse de Grainval, à Saint-Léonard.

Publié le 08/10/2024 à 10h07

Mathieu. Leur cuisine séduit déjà un trophée Gault & Millau pour les gérants du restaurant Roze !

Alex Néel et Clémence Goupil, gérants et cuisiniers de Roze, à Mathieu, près de Caen, ont été élus lundi 30 septembre Jeunes Talents par le Guide Gault & Millau.

Publié le 01/10/2024 à 09h09

Gastronomie. Gault et Millau Tour Normandie : les 12 chefs et talents à suivre !

Voici le palmarès et les chefs talentueux retenus par le Gault&Millau Tour Normandie 2025.

Publié le 30/09/2024 à 13h00

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Le Havre. Le Top Chef Jarvis Scott en résidence à La Bise… avant son installation en Normandie

Jarvis Scott, apparu dans la saison 12 de l'émission de télévision "Top Chef", s'installe dans les cuisines de La Bise, près du Havre, du vendredi 4 au dimanche 6 octobre.

Publié le 30/09/2024 à 11h52

[Photos] Gastronomie. La recette ancestrale des tripes à la mode de Caen

Les vraies tripes à la mode de Caen sont faites à partir d'un cahier des charges bien précis. Véritable emblème du patrimoine gastronomique normand, elles sont faites avec passion par des experts du produit.

Publié le 15/09/2024 à 12h00

Bonne table à Caen. Bertine : une cuisine de rue revisitée

Chez Bertine, situé sur la Presqu'île de Caen, le chef étoilé Anthony Caillot revisite les classiques de la cuisine de rue.

Publié le 14/09/2024 à 17h00

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Gastronomie. Le Jardin des Plumes à Giverny : la gastronomie immergée dans l'impressionnisme

David Gallienne, chef étoilé et gagnant de Top Chef en 2020 déplace son restaurant au musée des Impressionnismes pour célébrer les 150 ans du courant.

Publié le 10/07/2024 à 18h24