Gastronomie | Page 2

Retrouvez l'actualité sur gastronomie avec Tendance Ouest | Page 2

Caen. Championnat de France de chou farci : une médaille d'argent pour le chef Paul Quetel

Le chef Paul Quetel, du restaurant L'Assiette au beurre, situé à Caen, a décroché début octobre la médaille d'argent au championnat de France de chou farci.

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Gastronomie. Les Parisiens sont fans de notre terroir : la "meilleure épicerie de Paris" ne vend que des produits normands !

Dans un article réalisé par un guide touristique parisien, on peut lire : "Le Petit Bouillon Pharamond inaugure la meilleure épicerie des Halles." Mais qu'est-ce que c'est que cette histoire, et quel est le rapport avec la Normandie ?

Publié le 23/10/2024 à 17h06

Rouen. La Fête du Ventre c'est ce week-end

Le rendez-vous incontournable des amoureux de la gastronomie, la Fête du Ventre de Rouen, se déroulera les 12 et 13 octobre 2024.

Publié le 10/10/2024 à 09h27

Près de Fécamp. Le chef étoilé Gabin Bouguet ouvre son restaurant

Gabin Bouguet, qui a apporté la première étoile Michelin au Donjon d'Etretat, a décidé de voler de ses propres ailes. Le chef a ouvert L'Auberge de la Source dans la valleuse de Grainval, à Saint-Léonard.

Publié le 08/10/2024 à 10h07

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Mathieu. Leur cuisine séduit déjà un trophée Gault & Millau pour les gérants du restaurant Roze !

Alex Néel et Clémence Goupil, gérants et cuisiniers de Roze, à Mathieu, près de Caen, ont été élus lundi 30 septembre Jeunes Talents par le Guide Gault & Millau.

Publié le 01/10/2024 à 09h09

Gastronomie. Gault et Millau Tour Normandie : les 12 chefs et talents à suivre !

Voici le palmarès et les chefs talentueux retenus par le Gault&Millau Tour Normandie 2025.

Publié le 30/09/2024 à 13h00

Le Havre. Le Top Chef Jarvis Scott en résidence à La Bise… avant son installation en Normandie

Jarvis Scott, apparu dans la saison 12 de l'émission de télévision "Top Chef", s'installe dans les cuisines de La Bise, près du Havre, du vendredi 4 au dimanche 6 octobre.

Publié le 30/09/2024 à 11h52

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[Photos] Gastronomie. La recette ancestrale des tripes à la mode de Caen

Les vraies tripes à la mode de Caen sont faites à partir d'un cahier des charges bien précis. Véritable emblème du patrimoine gastronomique normand, elles sont faites avec passion par des experts du produit.

Publié le 15/09/2024 à 12h00

Bonne table à Caen. Bertine : une cuisine de rue revisitée

Chez Bertine, situé sur la Presqu'île de Caen, le chef étoilé Anthony Caillot revisite les classiques de la cuisine de rue.

Publié le 14/09/2024 à 17h00

Gastronomie. Le Jardin des Plumes à Giverny : la gastronomie immergée dans l'impressionnisme

David Gallienne, chef étoilé et gagnant de Top Chef en 2020 déplace son restaurant au musée des Impressionnismes pour célébrer les 150 ans du courant.

Publié le 10/07/2024 à 18h24

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Argentan. Arthur Viel, dans les pas de son père

Baigné dans le restaurant familial d'Argentan depuis petit, Arthur Viel veut faire ses preuves dans la lignée de son père, Arnaud.

Publié le 16/06/2024 à 16h00

Saint-Vaast-la-Hougue. Un restaurant ouvre un distributeur de repas faits maison

Le gérant du restaurant Le Panoramique à La Pernelle, Arnaud Féron, a ouvert un distributeur de repas à Saint-Vaast-la-Hougue.

Publié le 13/06/2024 à 09h41

Caen. Le Trophée des Léopards met en avant la gastronomie normande !

La quatrième édition du concours cuisine normand, le Trophée des Léopards, s'est tenue du samedi 27 au lundi 29 avril dans le cloître de l'Abbaye aux Dames. 18 participants amateurs, apprentis ou professionnels, ont cuisiné des produits de la région devant un jury.

Publié le 29/04/2024 à 16h13

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Bonne table à Caen. Chez Linette, du lin jusque dans les assiettes !

Le nouveau restaurant Linette a ouvert il y a un mois à Caen. L'enseigne met le lin à l'honneur, de l'ornement des salles à l'assiette.

Publié le 27/04/2024 à 17h00

Guide Michelin 2024. Aucun nouveau restaurant n'est récompensé en Normandie

Le traditionnel Guide Michelin a dévoilé la liste des nouveaux restaurants étoilés, lundi 18 mars. Statu quo pour la Normandie qui ne reçoit pas de nouvelles distinctions et passe même, avec des fermetures, de 20 à 18 tables étoilées.

Publié le 18/03/2024 à 19h00