Gastronomie

Retrouvez l'actualité sur gastronomie avec Tendance Ouest

Orne. "Retrouver les paysages du Perche dans les assiettes" : soutenus par le Gault&Millau, ils ouvrent leur restaurant

Sylvain et Keiko Parisot ouvrent au printemps leur restaurant Paysages à Bellême, accompagnés par le guide gastronomique Gault&Millau. Ils proposeront une cuisine locale et raffinée pour faire visiter le Perche à travers leurs assiettes.

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Bagnoles-de-l'Orne. Démonstrations de chefs étoilés, initiation à l'œnologie : la 7e édition du salon Bagnoles Gourmand !

Le salon Bagnoles Gourmand organise sa 7e édition samedi 22 et dimanche 23 février, dans les communs du château de Bagnoles-de-l'Orne. Le public pourra profiter d'une cinquantaine d'exposants, ainsi que de démonstrations et ateliers culinaires.

Publié le 20/02/2025 à 16h44

[Photos + vidéo] Normandie. Miam ! Le championnat de France du dessert fait escale au Havre

Le lycée Jules Lecesne du Havre a accueilli, jeudi 30 janvier, la finale régionale Nord du championnat de France du dessert. Jeunes en formation et professionnels se sont dépassés, sous l'œil d'un jury présidé par le pâtissier cherbourgeois Jean-François Foucher.

Publié le 31/01/2025 à 09h45

[Photos] Mont Saint-Michel. J'ai testé pour vous Le Logis Sainte-Catherine, le nouveau restaurant du chef Jean Imbert

Mi-janvier, l'entreprise Mauviel 1830 a ouvert son restaurant au sein du logis Sainte-Catherine sur le Mont Saint-Michel. J'ai pu aller y déjeuner.

Publié le 23/01/2025 à 11h33

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Mont-Saint-Aignan. Avec David Gallienne comme parrain, la prestigieuse école Ferrandi va former les cuisiniers de demain

La prestigieuse école de gastronomie parisienne Ferrandi a signé un partenariat avec la Région et la CCI Normandie pour former pendant trois semaines 30 apprentis issus des cinq CFA de la région, dont celui de Mont-Saint-Aignan. Le chef étoilé David Gallienne est parrain de la promotion.

Publié le 07/01/2025 à 08h45

Gastronomie. Qui est Jean Imbert, le chef star qui ouvre un restaurant au Mont-Saint-Michel ?

L'un des plus grands talents de la gastronomie française arrive au Mont Saint-Michel. Jean Imbert prend les commandes d'un nouveau restaurant sur la Merveille. Retour sur le parcours du chef star.

Publié le 26/12/2024 à 16h24

Gastronomie. L'ancien vainqueur de Top Chef Jean Imbert ouvre un restaurant au Mont-Saint-Michel

Le 16 janvier, un nouveau restaurant ouvrira ses portes au Mont-Saint-Michel, dans un cadre idyllique. Il sera dirigé par Jean Imbert, cuisinier reconnu, révélé dans l'émission Top Chef.

Publié le 25/12/2024 à 17h39

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Gastronomie. Le chef étoilé David Gallienne de passage à Alençon

Le chef étoilé David Gallienne, installé dans l'Eure, s'est arrêté au marché d'Alençon, jeudi 19 décembre. Il y a proposé sa cuisine gastronomique.

Publié le 19/12/2024 à 14h58

Bonne table à Caen. Du frais, du local et du fait maison à Come a casa

Le restaurant Come a casa propose un cadre chaleureux et une carte variée, à base de produits frais.

Publié le 14/12/2024 à 17h00

Bonne table de Noël au Havre. De surprenantes saveurs à La Tablée

Butternut au rooibos, shiitakés façon cappuccino… Au Havre, le chef de La Tablée aime jouer avec les saveurs.

Publié le 14/12/2024 à 15h00

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Gastronomie. Deux chefs caennais parmi les nouveaux talents distingués par Gault&Millau

Jeudi 21 novembre, le magazine Gault&Millau a publié son hors-série "109", mettant en avant de nouveaux talents de la gastronomie française. Deux chefs caennais y figurent.

Publié le 21/11/2024 à 07h00

Le Havre. Le beaujolais nouveau est arrivé : "un vin simple, facile… Un vin de copains !"

Le beaujolais nouveau arrive sur les tables de France et de Navarre jeudi 21 novembre, le troisième jeudi du mois, comme le veut la tradition. Au Havre, plusieurs bars et restaurants en profitent pour organiser des journées spéciales autour de ce produit.

Publié le 21/11/2024 à 06h00

[Photos]. Un restaurant de Caen certifié "Authentique Bouchon Lyonnais"

Le chef du restaurant Les Quatre Bouchons à Caen a été labellisé "Authentique Bouchon Lyonnais", mardi 19 novembre. Une fierté pour ce gérant, qui compte bien "représenter Lyon correctement".

Publié le 19/11/2024 à 17h36

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Caen. Le Croq' Festival, un week-end pour découvrir la cuisine normande et d'ailleurs

Du vendredi 15 au dimanche 17 novembre, offrez-vous un moment d'évasion et de découverte culinaire à Caen.

Publié le 13/11/2024 à 16h00

Le Havre. Les conseils du chef Maxime Vatteblé pour cuisiner la coquille Saint-Jacques comme un pro

Maxime Vatteblé, chef du bistrot Chez Lili sur le petit port du Havre, marie la coquille à toutes les sauces. Conseils de pro, alors que la pêche est désormais ouverte en baie de Seine.

Publié le 12/11/2024 à 15h48

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