Epiphanie

Retrouvez l'actualité sur Epiphanie avec Tendance Ouest

Insolite. La galette des rois la plus improbable de France est normande (et au camembert)

Dans l'Orne, Christophe Tabouret, boulanger-pâtissier de Briouze, révolutionne l'Epiphanie avec une galette des rois salée au camembert. Une audace fromagère qui divise, mais qui sent bon le terroir normand.

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[En images] Rouen. Une alternative aux galettes : cette année, essayez les aguignettes

Pour changer de la galette des rois, place à l'aguignette à Rouen, un gâteau traditionnel normand en pâte feuilletée et consommé au moment de la Saint-Sylvestre et les jours qui suivent. La plupart sont en forme d'animaux comme le canard.

Publié le 06/01/2025 à 10h30

Insolite. Cette galette des rois Normande pourrait vous rendre riche : un lingot d'or à la place de la fève !

Une boulangerie normande innove en remplaçant la traditionnelle fève par un véritable lingot d'or de cinq grammes, d'une pureté de 99,9%. Une opération unique qui pourrait bien faire de vous le roi… ou la reine du jackpot !

Publié le 03/01/2025 à 10h46

[Photos] Caen. Sylvain Delhoumi est fabophile : "Je collectionne les fèves depuis 25 ans"

Depuis 25 ans, à Caen, Sylvain Delhoumi collectionne les fèves. Il en a de toutes sortes mais préfère celles fabriquées en porcelaine, datant d'avant 1914.

Publié le 05/01/2024 à 17h57

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Rouen. Epiphanie : pourquoi les galettes des rois sont-elles toujours plus chères ?

L'Epiphanie a lieu samedi 6 janvier. Comme chaque année, les boulangers qui confectionnent de nombreuses galettes sont ravis. Mais cette année, avec l'inflation des prix du beurre et des amandes, ils ont dû augmenter les prix.

Publié le 05/01/2024 à 17h49

Epiphanie. Quatre champions de la galette à la boulangerie Aux douceurs corbenoises près d'Alençon

Nicolas Chastellier, patron de la boulangerie-pâtisserie Aux douceurs corbenoises à Saint-Germain-du-Corbéis, compte quelques champions dans son équipe. Trois de ses employés et lui ont été couronnés en novembre à la fête de la pomme en Bretagne.

Publié le 05/01/2024 à 09h19

Caen. Où recycler son sapin après les fêtes ?

La Ville de Caen propose de donner une seconde vie à son sapin après Noël, et met en place 41 points de ramassages dédiés, à côté de chez vous. Ils seront installés du 23 décembre 2023 au 5 février 2024.

Publié le 25/12/2023 à 15h00

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Le-Havre. Arnold Debris : l'orfèvre de la fève

Nous sommes nombreux à les chercher durant quelques jours lors de l'épiphanie. Focus sur la société Midgard qui fabrique des fèves à Sainte-Adresse.

Publié le 08/01/2019 à 14h30

Saint-Lô. Coquillages et crustacés... dans les galettes des rois chez des boulangers de la Manche

Des fèves sur le thème de la mer, des grandes marées, dans les galettes des rois, chez une soixantaine de boulangers dans la Manche.

Publié le 08/01/2017 à 12h20

Comment bien choisir sa galette des rois ?

Chaque année, la question se pose : quand manger la galette ? C'est le 6 Janvier que tombe l'épiphanie, date à laquelle, traditionnellement nous devons couper la galette des rois. Geraud de la Garanderie, pâtissier à Saint-lô vous dit tout.

Publié le 05/01/2016 à 20h00

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