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Retrouvez l'actualité sur élevage avec Tendance Ouest | Page 2

Le Mage. "Buon appetito" avec la Bolo Percheronne

Plus besoin d'aller en Italie pour chercher une sauce bolognaise digne de ce nom. Un éleveur ornais en propose une made in Normandie.

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Torigni-sur-Vire. Le 14ème Festival de la Viande à Torigny-les-villes

Le rendez-vous incontournable des professionnels des animaux de boucherie et amateurs de bonne viande est de retour le samedi 17 novembre pour sa 14ème édition à Torigny-les-villes

Publié le 13/11/2018 à 11h23

Coutances. Justice : affaire de la "vache fontaine" dans la Manche, le procureur de la république fait appel

Le procureur de la république de Coutances (Manche) a fait appel de la décision du tribunal correctionnel qui a relaxé les prévenus dans cette affaire.

Publié le 19/12/2017 à 19h49

Baygorria (Uruguay) (AFP). Uruguay: au pays de la viande, un caviar au goût presque sauvage

A trois heures de voiture au nord de Montevideo, les eaux du barrage de Baygorria abritent un trésor: des centaines d'esturgeons qui regorgent de caviar. Ces précieux petits oeufs noirs uruguayens, inattendus au pays de la viande, gagnent en réputation à l'international.

Publié le 26/10/2016 à 11h10

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Banca (France) (AFP). Menacé de disparition, le porc noir basque kintoa en pleine renaissance

Robe tachetée de noir, tête et cul noirs, le porc de race basque kintoa, menacé de disparition en 1981, est en pleine renaissance, grâce à l'opiniâtreté de quelques éleveurs de la vallée pyrénéenne des Aldudes, Pierre Oteiza en tête.

Publié le 15/10/2016 à 21h10

Normandie : les canards de Duclair, une espèce menacée qui revient dans nos campagnes

Les canards de Duclair (Seine-Maritime), étaient menacés de disparition. Mais, en 2014, un élevage est mis en place à Notre-Dame-de-Bliquetuit, dans le pays de Caux, à une cinquantaine de kilomètres de Rouen. Objectif : créer une filiale pour que ces canards, si connus dans la France et le monde entier pour leurs qualités gustatives, retournent dans nos assiettes.

Publié le 21/09/2016 à 18h56

Paris (AFP). Abattoirs: les députés proposent plus de transparence

Lever l'omerta qui entoure les abattoirs mais aussi changer la réglementation et les pratiques qui y règnent : une commission d'enquête parlementaire a présenté mardi 65 propositions pour mettre fin aux scandales de mauvais traitements d'animaux.

Publié le 20/09/2016 à 14h00

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Paris (AFP). Abattage des animaux: les recommandations de la Commission d'enquête parlementaire

Vidéosurveillance, présence de vétérinaires dans les abattoirs, création d'un comité national d'éthique... La commission d'enquête sur les conditions d'abattage des animaux de boucherie en France, pilotée par le député Olivier Forlani, préconise 65 mesures pour diminuer la souffrance animale en abattoir.

Publié le 20/09/2016 à 13h40

Paris (AFP). Abattoirs: les députés proposent une vidéosurveillance obligatoire

Les députés de la commission d'enquête parlementaire sur les abattoirs préconisent une vidéosurveillance obligatoire des opérations dans les abattoirs parmi 65 mesures dévoilées mardi pour augmenter la transparence sur l'abattage en France..

Publié le 20/09/2016 à 12h20

Paris (AFP). Abattoirs: la commission d'enquête parlementaire révèle ses conclusions

Formation, contrôles vétérinaires, vidéosurveillance, la commission d'enquête parlementaire sur l'abattage des animaux de boucherie rend mardi ses conclusions et propositions pour améliorer le fonctionnement des abattoirs.

Publié le 20/09/2016 à 11h30

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Paris (AFP). Abattoirs: la commission d'enquête parlementaire révèle ses conclusions

Publié le 20/09/2016 à 09h00

Paris (AFP). Une association dénonce la souffrance des lapins angora d'élevage

Un pull en angora, non merci! Une association de défense des animaux a provoqué l'émoi en diffusant jeudi des images chocs montrant la souffrance des lapins angora d'élevage. Les éleveurs se défendent en mettant en avant leurs "bonnes pratiques" et en pointant la Chine du doigt.

Publié le 15/09/2016 à 17h02

Rennes (AFP). Le 30e Space, vitrine internationale de l'élevage, s'ouvre à Rennes

La 30e édition du Salon international des productions animales (Space) de Rennes, jusqu'au 16 septembre, attend un nombre toujours plus important de délégations étrangères venues s'inspirer du savoir-faire des éleveurs français, eux-mêmes en pleine interrogation sur leur métier et leur avenir.

Publié le 13/09/2016 à 12h12

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Paris (AFP). Prix fixé par les consommateurs: Carrefour lance une nouvelle marque

Et si c'était le consommateur qui décidait du prix et des conditions de production des produits qu'il achète? Partant de cette idée, une nouvelle marque devrait faire son apparition dans hyper et supermarchés Carrefour dès la fin octobre.

Publié le 13/09/2016 à 07h52

Caupenne (France) (AFP). Après la grippe aviaire, la reprise du foie gras, la peur au ventre

Cinq mois après un vide sanitaire "traumatisant", gavage et abattage des palmipèdes reprennent progressivement dans le Sud-Ouest, où foie gras et canard frais reviennent sur les étals. Ballottés entre biosécurité draconienne et doute sur le retour du consommateur, les petits producteurs angoissent: "si ça revient, on fait quoi ?"

Publié le 03/09/2016 à 10h32

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