Cuisine

Bonne table à Caen. Les énormes et délicieux jarrets de Tante Francine

La famille Spennato cuisine le jarret depuis quatre générations, avant sur les foires, aujourd'hui implantée à Fleury-sur-Orne.

Publié le 15/03/2025 à 17h00

Bonne table à Caen. Voyage au Québec chez Les Poutineurs

Le plat phare des Poutineurs à Caen a été élu pour la seconde année d'affilée meilleure poutine du monde (hors Canada).

Publié le 01/03/2025 à 17h00

Télévision. Le chef normand David Gallienne va affronter l'intelligence artificielle dans un défi culinaire sur France 2

Un hachis parmentier peut-il vraiment devenir une œuvre d'art ? Et surtout, peut-il être battu par une machine ? Mardi 11 février, sur France 2, un combat épique se prépare : l'intelligence artificielle VS des chefs étoilés. Spoiler : ça va mijoter sévère.

Publié le 10/02/2025 à 10h00

Granville. Cuisiner, s'entraider et partager : l'association Nesse propose des ateliers inclusifs

Créée il y a un peu moins d'un an, l'association Nesse à Granville propose des ateliers cuisine participatifs ouverts à tous dans le pays granvillais.

Publié le 21/01/2025 à 11h08

Bonne table dans l'Orne. A la brasserie The Garden, le bon goût de la tradition

Depuis sept ans, Jean-Philippe Barré et son équipe font revivre la brasserie The Garden, dans le centre-ville d'Argentan.

Publié le 19/01/2025 à 18h00

Cauchemar en cuisine. Que sont devenus les restaurateurs du Calvados après l'intervention de Philippe Etchebest ?

Un an après le passage de Phillippe Etchebest dans le restaurant de Fanny et Dieva à Ouistreham, où en étaient les choses ? Si son intervention a permis de redresser la situation, le restaurant a dû se réinventer. Découvrez ce qu'il en est et les bouleversements qui ont eu lieu après le passage du chef.

Publié le 19/01/2025 à 12h00

Gastronomie. Le chef étoilé David Gallienne de passage à Alençon

Le chef étoilé David Gallienne, installé dans l'Eure, s'est arrêté au marché d'Alençon, jeudi 19 décembre. Il y a proposé sa cuisine gastronomique.

Publié le 19/12/2024 à 14h58

Alençon. Le chef François Eustace vous propose une recette 100% locale pour les fêtes

Propriétaire du restaurant Gállos expérience à Alençon, le chef François Eustace propose un plat 100% local à l'approche des fêtes de fin d'année.

Publié le 14/12/2024 à 08h00

Caen. Maxime Poullain partage ses recettes sur les réseaux sociaux : "J'ai commencé à poster et ça a fonctionné"

Partager ses recettes sur les réseaux sociaux. C'est l'activité de Maxime Poullain, sous le pseudonyme @maxfoodergram. Avec ses 14 000 abonnés, le Caennais propose plein d'idées de plats simples et équilibrés.

Publié le 07/12/2024 à 10h00

Caen. Vous reprendrez bien du nakkikastike ? Pour les Boréales, j'ai cuisiné des spécialités finlandaises

Cette année, à Caen, le festival des Boréales a pour thème la Finlande. J'ai cuisiné des spécialités de là-bas chez Les Petites Douceurs !

Publié le 30/11/2024 à 14h30

[Photos] Caen. Un concours de cuisine avec pour thème… l'impressionnisme !

Neuf jeunes ont participé à un concours de cuisine autour du sujet de l'impressionnisme, à Caen, mercredi 20 novembre.

Publié le 20/11/2024 à 18h14

Bonne table à Caen. Le Boudoir : chic et accessible

Situé au-dessus de la place Saint-Sauveur, Le Boudoir vient de changer de propriétaire. De la cuisine simple, mais raffinée.

Publié le 16/11/2024 à 17h00

Le Havre. Les conseils du chef Maxime Vatteblé pour cuisiner la coquille Saint-Jacques comme un pro

Maxime Vatteblé, chef du bistrot Chez Lili sur le petit port du Havre, marie la coquille à toutes les sauces. Conseils de pro, alors que la pêche est désormais ouverte en baie de Seine.

Publié le 12/11/2024 à 15h48

Bonne table près de Caen. Chez Loumane, une cuisine traditionnelle revisitée

Le restaurant Loumane a ouvert ses portes début octobre à Ifs, un établissement tenu en famille, entre fait maison et tradition. 

Publié le 02/11/2024 à 17h00

• 1
• 2
• 3
• 4
• »