Coquille saint jacques | Page 3

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La coquille Saint-Jacques vue par le chef Anton Mosimann

La coquille Saint-Jacques est incontestablement l'un des produits phares de Normandie .Chaque semaine, Relaxnews invite un grand chef à confier ses secrets de cuisine concernant l'un de ses produits fétiches. Cette semaine, le chef suisse étoilé auprès de la famille royale d'Angleterre, Anton Mosimann, parle de la coquille Saint-Jacques. Il livre quelques conseils simples et précieux.

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Mer : le Cormoran porte assistance au Lucky

En mission de police des pêches en baie de Seine, le patrouilleur Cormoran, basé à Cherbourg, a porté assistance, le lundi 1er octobre, au coquiller Lucky.

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Pêche à la coquille en Baie de Seine

C'est l'heure de la reprise pour les pêcheurs de la côte Est du Cotentin. La pêche à la coquille s'ouvre aujourd'hui en Baie de Seine.

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Coquille St-Jacques : une reprise difficile pour les pêcheurs bas-normands

C'est l'heure de la reprise pour la coquille au large de la Basse-Normandie.Cette nouvelle saison est toutefois marquée par des restrictions et un certain ras-le-bol des professionnels.

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