Cidre

Retrouvez l'actualité sur cidre avec Tendance Ouest

Orne. Un jour consultante, l'autre cidrière : la double vie de Marie Paitier

Selon les saisons, Marie Paitier jongle entre son emploi de consultante en ressources humaines et son activité cidricole.

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Consommation. Le déclin du cidre normand : une tradition sous pression

Depuis deux décennies, la consommation de cidre a été divisée par deux. Comment expliquer ce désintérêt croissant pour une boisson autrefois incontournable pour les tables françaises ? En Normandie, berceau du cidre, les producteurs affrontent une crise profonde, entre évolutions de consommation et défis économiques.

Publié le 03/11/2024 à 12h00

Insolite. Quelles saveurs normandes pour les prochaines chips ?

Et si vous pouviez influencer le goût des chips ? Lay's relance son concours emblématique, et Tendance Ouest vous invite à imaginer des saveurs inédites inspirées des délices normands, entre le crémeux du camembert, la douceur du cidre et la finesse des coquilles Saint-Jacques.

Publié le 28/10/2024 à 10h32

[Photos + vidéo] Calvados. "Super idée les baskets blanches !" : j'ai ramassé des tonnes de pommes pour en faire du cidre

La saison bat son plein. Je me suis rendu dans un domaine cidricole pour participer à la récolte des pommes tombées des arbres.

Publié le 13/10/2024 à 12h00

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Crouttes. Juliette Olivier, cœur battant du festival Douce amère

Le festival Douce amère, du cidre & du son revient sur le domaine cidricole de La Galotière pour une 3e édition, les 31 mai et 1er juin.

Publié le 19/05/2024 à 16h00

Normandie. Un épisode de froid bienvenu dans les vergers

Le froid favorise la dormance de la végétation. De quoi éviter un bourgeonnement trop précoce dans les vergers où sont produites les pommes à cidre de Normandie.

Publié le 08/01/2024 à 18h52

Manche. Les producteurs de cidre en grande difficulté à cause du Covid-19

Les ventes de cidre sont à l'arrêt depuis le début du confinement et les perspectives ne sont pas bonnes pour la filière cidricole dépendantes de secteurs comme l'hôtellerie, la restauration ou l'événementiel, dont on ne sait pas quand ils pourront reprendre. Témoignage de Damien Lemasson, producteur de cidre bio dans la Manche.

Publié le 06/05/2020 à 08h40

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Normandie. Des députés demandent des mesures de soutien pour la filière cidricole

Un courrier a été signé par 17 députés normands pour demander des mesures de soutien spécifiques pour la filière cidricole.

Publié le 04/05/2020 à 16h21

Caen. Le cidre se refait une jeunesse avec le CidrExpo

La première édition du salon CidrExpo se tiendra les jeudi 13, vendredi 14 et samedi 15 février, au Parc des expos de Caen. L'occasion de découvrir le cidre autrement.

Publié le 10/02/2020 à 10h56

Le Theil. Télévision : E=M6 fait son cidre traditionnel et bio dans le Perche

Une équipe de l'émission de télé E=M6 est venue tourner une partie d'émission dans le Perche. À quelques jours de la Chandeleur, elle a évidemment comme sujet : le cidre !

Publié le 24/01/2020 à 14h19

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Rouen. Bientôt un site pour découvrir l'ensemble des références de cidre

Diplômée de Neoma business school à Mont-Saint-Aignan (Seine-Maritime), Camille Guilleminot et son associé, Pierre-Antoine Rouger, vont lancer d'ici la fin de l'année 2019 la première cidrothèque de France.

Publié le 09/07/2019 à 14h21

Cambremer. Les Grandval, producteurs de produits cidricoles de pères en fils

Fondé en 1945, la cave du Manoir de Grandval est aujourd'hui le fleuron de la production de cidre en Normandie.

Publié le 30/01/2019 à 14h30

Cherbourg. Cidre Cotentin : l'Appellation d'Origine Protégée accordée par l'Europe

Le cidre Cotentin, caractéristique par sa prise de mousse naturelle, a décroché mardi 26 juin 2018 une Appellation d'origine protégée (AOP), distinction européenne. Une suite logique après l'attribution par la France de l'Appellation d'origine contrôlée (AOC) en 2016.

Publié le 27/06/2018 à 14h30

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Calvados: La fête du cidre 2016 à Beuvron en Auge dimanche 23 octobre

Devenu l'un des grand rendez-vous traditionnels du secteur, les amateurs de pomme, de cidre, et de produits du terroir ont le plaisir chaque année de se réunir à Beuvron-en-Auge dans le Calvados.

Publié le 19/10/2016 à 11h35

Manche : A Bricquebosc, cidre et calvados se dégustent... et se visitent !

La cidrerie Le Père Mahieu à Bricquebosc (Manche) fait découvrir l'envers du décor aux amateurs de cidre, pommeau, calvados ou jus de pommes. Les visiteurs pourront découvrir l'alambic en fonctionnement mercredi 31 août.

Publié le 31/08/2016 à 00h00

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