Camembert

Retrouvez l'actualité sur camembert avec Tendance Ouest

Commerce. 35% de taxes sur l'exportation de fromages vers les Etats-Unis ? Quel impact pour nos produits normands ?

Après les vins et spiritueux, Donald Trump s'attaque désormais aux produits laitiers. Dès le 2 avril, les taxes douanières sur les fromages français pourraient grimper à 35%, contre 10% aujourd'hui. Un coup dur pour la Normandie, où des fromageries comme Isigny Sainte-Mère risquent de voir leurs exportations s'effondrer.

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Patrimoine. Selon le CNRS, le camembert, emblème de la Normandie, est au bord de l'extinction

Une étude du CNRS tire la sonnette d'alarme : le plus célèbre des fromages normands pourrait disparaître à cause d'un appauvrissement inquiétant de sa diversité microbienne. Va-t-il falloir dire adieu à l'authentique camembert normand ? On vous explique pourquoi son avenir est en péril.

Publié le 04/03/2025 à 10h59

Bermonville. Après le camembert, la volaille et le bœuf, Les 5 Frères ouvrent une boutique

C'est le dernier projet de la fratrie d'agriculteurs implantée à Bermonville : Les 5 Frères ont ouvert une boutique de produits locaux, sur leur ferme, à Bermonville. Un investissement de près de 700 000€.

Publié le 17/02/2025 à 08h55

Insolite. Manger du camembert rendrait plus intelligent ? Merci la science (et la Normandie) !

Vous adorez le camembert ? Bonne nouvelle : en plus d'être un délice bien de chez nous, il pourrait booster votre mémoire. Une étude scientifique japonaise révèle que ce fromage iconique a des super-pouvoirs sur le cerveau. On vous explique tout, et promis, ce n'est pas une blague.

Publié le 23/01/2025 à 17h00

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Camembert made in Normandie. AOP vs industriels : la justice tranche, une décision qui clarifie les étiquettes

La cour administrative d'appel de Nantes a tranché : seules les boîtes de camembert AOP "Camembert de Normandie" peuvent arborer des références à la région. Une décision qui vise à protéger les consommateurs des confusions et à valoriser le savoir-faire traditionnel.

Publié le 15/01/2025 à 08h58

Insolite. Des camemberts de l'Orne à l'image d'un sénateur

La fromagerie Gillot de Saint-Hilaire-de-Briouze a confectionné des camemberts spéciaux pour le départ du sénateur Eric Bocquet : le Nordiste figure sur la boîte.

Publié le 31/10/2024 à 08h29

Insolite. Quelles saveurs normandes pour les prochaines chips ?

Et si vous pouviez influencer le goût des chips ? Lay's relance son concours emblématique, et Tendance Ouest vous invite à imaginer des saveurs inédites inspirées des délices normands, entre le crémeux du camembert, la douceur du cidre et la finesse des coquilles Saint-Jacques.

Publié le 28/10/2024 à 10h32

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[Vidéos] Insolite. Ces tigres sont bien normands : ils sont accros au camembert !

Qui aurait cru que des tigres pourraient devenir de vrais amateurs de camembert ? Et pourtant, à l'association Caresse de tigre en Normandie, ces majestueux félins se révèlent gourmands, voir carrément accros à ce célèbre fromage. Un phénomène découvert par leur soigneuse, lors d'un barbecue.

Publié le 03/10/2024 à 14h58

Insolite. Jacques Chirac et la Normandie : les pommes, le cidre, et… la drôle de boite du camembert Président !

Il y a cinq ans jour pour jour, Jacques Chirac nous quittait. Connu pour son amour de la bonne chère et sa proximité avec les agriculteurs, l'ancien président a eu l'honneur - et l'insolite surprise - d'être immortalisé sur une boîte de camembert.

Publié le 26/09/2024 à 11h20

Orne. 300 tonnes de pailles brûlées : une voiture suspecte retrouvée au pied du feu

Un incendie s'est déclaré tôt ce vendredi 16 février à Camembert, dans l'Orne. Ce sont en tout 300 tonnes de pailles qui sont parties en fumées.

Publié le 16/02/2024 à 08h41

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Briouze. La Boulangerie Tabouret vous propose des galettes des rois très originales

Frangipane ou aux pommes ? Christophe Tabouret casse les traditions et propose aussi des galettes des rois salées… au camembert !

Publié le 11/01/2024 à 09h51

Normandie. Emballages en bois : les fameuses boîtes à camembert sont sauvées

Le Parlement européen s'est finalement décidé : le camembert ne perdra pas sa fameuse boîte en bois. Ces derniers jours, l'instance débattait sur les points clé d'un texte visant à rendre plus écologique les emballages au sein de l'Union européenne.

Publié le 22/11/2023 à 16h24