Buche

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Le Havre. La bûche, dessert incontournable à Noël

C'est plus qu'un dessert. La traditionnelle bûche de Noël est très attendue lors des repas de fêtes, les 24 et 25 décembre, au même titre que le foie gras et les huîtres. Reportage au Havre (Seine-Maritime) chez un boulanger-pâtissier.

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Quelques conseils pour faire une bonne bûche de Noël

9h45 : "ça se passe près de chez vous" - A l'approche de Noël, un pâtissier de la région vous donne quelques conseils pour réussir votre bûche maison :

Publié le 20/12/2012 à 18h26

Inauguration d'une plateforme de bois-bûche labellisée dans l'Orne

Assurer la production de bois de chauffage de qualité, c'est l'un des soucis de l'ONF (Office national des forêts), avec sa marque "Energie bois". En partenariat avec des professionnels du bois, la dixième plateforme d'approvisionnement en France vient d'être inaugurée, dans le Perche ornais.

Publié le 31/10/2012 à 14h45

Bois : halte au marché noir

Durant tout ce mois d'octobre, c'est "le mois du bois en Basse-Normandie". A cette occasion, les professionnels essayent de sensibiliser le grand public à la nécessité de se fournir en bois de chauffage auprès de professionnels.

Publié le 09/10/2012 à 07h36

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