Bernard loiseau
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Le Michelin fait souffler un vent nouveau, décoiffe des stars comme Marc Veyrat
Des femmes, des jeunes talents et une foison de chefs étrangers... Le Michelin a fait souffler un vent nouveau lundi, lors d'une édition marquée par la rétrogradation de plusieurs chefs historiques dont Marc Veyrat et Marc Haeberlin.
Las de la "pression", le chef trois étoiles Sébastien Bras veut sortir du Michelin
Désireux de se libérer d'une trop "grande pression", le chef Sébastien Bras, à la tête du restaurant trois étoiles Le Suquet à Laguiole (Aveyron), a demandé mercredi à ne pas figurer dans la prochaine édition du guide Michelin, une décision embarrassante pour la bible de la gastronomie.
Le guide Michelin France dévoile les nouveaux étoilés
Combien de nouveaux trois étoiles pour l'édition 2017 ? Combien de déçus ? Le célèbre guide Michelin France dévoile jeudi son palmarès, toujours attendu fébrilement par le monde de la gastronomie, en France comme à l'étranger.
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