Retrouvez l'actualité sur Bandol avec Tendance Ouest
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Contactez-nousPlonger dans les profondeurs de la Méditerranée, ouvrir un coffre et puis... choisir son vin : 120 bouteilles de Bandol sont conservées pendant un an à 40 mètres sous la mer, au large de la Côte d'Azur, pour mieux vieillir et "sublimer les arômes".
Un rosé de huit ans d'âge à la carte d'un restaurant trois étoiles: impensable il y a vingt ans, cet attelage gastronomique signe la formidable montée en gamme des vins rosés, brouillant une image de vin de soif ou de barbecue véhiculée par les bouteilles bon marché.
Le midi, c’est une population de cadres et d’employés, de Rouen ou de passage - puisque le restaurant est situé en face de la gare -, qui vient déjeuner au Bandol. Sur deux étages, dans des pièces lumineuses et bien agencées, le lieu propose une cuisine traditionnelle de qualité.
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