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Seine-Maritime. Trois idées d'apéritifs locaux pour le Nouvel An

Seine-Maritime. Trois idées d'apéritifs locaux pour le Nouvel An

Consommer local pour la Saint-Sylvestre, c'est possible… Y compris sans alcool. Voici trois idées de produits fabriqués en Seine-Maritime.

Publié le 29/12/2024 à 09h00
Gastronomie. Qui est Jean Imbert, le chef star qui ouvre un restaurant au Mont-Saint-Michel ?

Gastronomie. Qui est Jean Imbert, le chef star qui ouvre un restaurant au Mont-Saint-Michel ?

L'un des plus grands talents de la gastronomie française arrive au Mont Saint-Michel. Jean Imbert prend les commandes d'un nouveau restaurant sur la Merveille. Retour sur le parcours du chef star. 

Publié le 26/12/2024 à 16h24
Gastronomie. L'ancien vainqueur de Top Chef Jean Imbert ouvre un restaurant au Mont-Saint-Michel

Gastronomie. L'ancien vainqueur de Top Chef Jean Imbert ouvre un restaurant au Mont-Saint-Michel

Le 16 janvier, un nouveau restaurant ouvrira ses portes au Mont-Saint-Michel, dans un cadre idyllique. Il sera dirigé par Jean Imbert, cuisinier reconnu, révélé dans l'émission Top Chef. 

Publié le 25/12/2024 à 17h39
Tradition. Comment et quand déguste-t-on le vrai trou normand ?

Tradition. Comment et quand déguste-t-on le vrai trou normand ?

C'est une tradition normande (qui se perd un peu). Celle du trou normand, qui se compose simplement d'un sorbet et de calva. Mais alors, à quel moment du repas le prendre ? Quels sont les ingrédients parfaits ? Réponse avec Jean-Luc Pignol, président de l'Interprofession des appellations cidricoles.

Publié le 23/12/2024 à 14h50
[Photos] Normandie. Escargots, volaille, fôgras et huître végétale : le pari réussi d'un repas de Noël 100% Calvados !

[Photos] Normandie. Escargots, volaille, fôgras et huître végétale : le pari réussi d'un repas de Noël 100% Calvados !

Quoi de mieux que de consommer local et de privilégier les circuits courts ? Mais au moment de constituer votre repas de Noël, vous pensez sans doute qu'il sera difficile de trouver certains aliments produits dans le Calvados… Vous vous trompez ! Que ce soit des volailles, des escargots ou encore du fôgras, alternative végétale au foie gras, vous trouverez votre bonheur chez nous ! Tour d'horizon.

Publié le 22/12/2024 à 12h00
Bonne table à Rouen. Une cuisine bistronomique à L'Aumale

Bonne table à Rouen. Une cuisine bistronomique à L'Aumale

Tendance Ouest vous fait découvrir pour les fêtes L'Aumale, restaurant bistronomique de l'hôtel de Bourgtheroulde à Rouen.

Publié le 22/12/2024 à 11h00
Bonne table à Caen. Entre tradition et souvenirs d'enfance, un repas de fête à La Poterne

Bonne table à Caen. Entre tradition et souvenirs d'enfance, un repas de fête à La Poterne

Pour les fêtes, rendez-vous à la Maison La Poterne pour un repas gourmand, entre tradition et souvenirs d'enfance.

Publié le 21/12/2024 à 17h00
Caen. Cognac, poire et ingrédient secret : découvrez le cocktail que j'ai préparé pour les fêtes !

Caen. Cognac, poire et ingrédient secret : découvrez le cocktail que j'ai préparé pour les fêtes !

Les cocktails peuvent être aussi réconfortants qu'un repas de fêtes… C'est ce que j'ai découvert au restaurant BoumBap à Caen.

Publié le 21/12/2024 à 10h20
Gastronomie. Le chef étoilé David Gallienne de passage à Alençon

Gastronomie. Le chef étoilé David Gallienne de passage à Alençon

Le chef étoilé David Gallienne, installé dans l'Eure, s'est arrêté au marché d'Alençon, jeudi 19 décembre. Il y a proposé sa cuisine gastronomique.

Publié le 19/12/2024 à 14h58
Jeu. Tentez de remporter une Panoramique Box de 100€ valable au restaurant Le Panoramique à La Pernelle

Jeu. Tentez de remporter une Panoramique Box de 100€ valable au restaurant Le Panoramique à La Pernelle

Vous rêvez d'une expérience gastronomique unique dans un cadre exceptionnel ? Tendance Ouest vous offre la chance de remporter une Panoramique Box d'une valeur de 100€, à utiliser au prestigieux restaurant Le Panoramique situé à La Pernelle dans la Manche.

Publié le 18/12/2024 à 09h00
Cuisine. Artus et un duo de YouTubeurs jugent et notent une spécialité normande préparée par David Gallienne… Et ça divise

Cuisine. Artus et un duo de YouTubeurs jugent et notent une spécialité normande préparée par David Gallienne… Et ça divise

Quand Artus, McFly et Carlito s'attaquent à un monument de la gastronomie régionale, les Normands retiennent leur souffle. Spoiler : ça part en flirt, en chips de champignons, et en hors-sujet culinaire.

Publié le 16/12/2024 à 15h40
Seine-Maritime. Arthur Anquetil propose des volailles festives nourries au lait entier

Seine-Maritime. Arthur Anquetil propose des volailles festives nourries au lait entier

La période des fêtes est la plus intense de l'année pour Les Volailles du Prieuré, une exploitation installée à Bréauté qui distribue ses volailles festives sur tout le pays de Caux.

Publié le 15/12/2024 à 09h00
Bonne table à Caen. Du frais, du local et du fait maison à Come a casa

Bonne table à Caen. Du frais, du local et du fait maison à Come a casa

Le restaurant Come a casa propose un cadre chaleureux et une carte variée, à base de produits frais.

Publié le 14/12/2024 à 17h00
Bonne table de Noël au Havre. De surprenantes saveurs à La Tablée

Bonne table de Noël au Havre. De surprenantes saveurs à La Tablée

Butternut au rooibos, shiitakés façon cappuccino… Au Havre, le chef de La Tablée aime jouer avec les saveurs.

Publié le 14/12/2024 à 15h00
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