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Mont-Saint-Aignan. Avec David Gallienne comme parrain, la prestigieuse école Ferrandi va former les cuisiniers de demain

La prestigieuse école de gastronomie parisienne Ferrandi a signé un partenariat avec la Région et la CCI Normandie pour former pendant trois semaines 30 apprentis issus des cinq CFA de la région, dont celui de Mont-Saint-Aignan. Le chef étoilé David Gallienne est parrain de la promotion. 

Publié le 07/01/2025 à 08h45

Normandie. Le classement des meilleurs kebabs de France dévoilé : voici le n°1 de votre département !

Le site "Kebab-Frites" a révélé son classement des meilleurs kebabs de France, et la Normandie n'est pas en reste. Découvrez où dévorer les meilleures galettes et broches par département. Préparez vos papilles, c'est du sérieux !

Publié le 06/01/2025 à 16h04

Rouen. La discothèque Le So fermée par arrêté préfectoral jusqu'au 31 janvier

La boîte de nuit Le So, située sur les quais de Rouen, restera portes closes pendant un mois. Une fermeture administrative prononcée par la préfecture de Seine-Maritime et qui a pris effet mardi 31 décembre.

Publié le 02/01/2025 à 08h23

Seine-Maritime. Trois idées d'apéritifs locaux pour le Nouvel An

Consommer local pour la Saint-Sylvestre, c'est possible… Y compris sans alcool. Voici trois idées de produits fabriqués en Seine-Maritime.

Publié le 29/12/2024 à 09h00

Gastronomie. Qui est Jean Imbert, le chef star qui ouvre un restaurant au Mont-Saint-Michel ?

L'un des plus grands talents de la gastronomie française arrive au Mont Saint-Michel. Jean Imbert prend les commandes d'un nouveau restaurant sur la Merveille. Retour sur le parcours du chef star. 

Publié le 26/12/2024 à 16h24

Gastronomie. L'ancien vainqueur de Top Chef Jean Imbert ouvre un restaurant au Mont-Saint-Michel

Le 16 janvier, un nouveau restaurant ouvrira ses portes au Mont-Saint-Michel, dans un cadre idyllique. Il sera dirigé par Jean Imbert, cuisinier reconnu, révélé dans l'émission Top Chef. 

Publié le 25/12/2024 à 17h39

Tradition. Comment et quand déguste-t-on le vrai trou normand ?

C'est une tradition normande (qui se perd un peu). Celle du trou normand, qui se compose simplement d'un sorbet et de calva. Mais alors, à quel moment du repas le prendre ? Quels sont les ingrédients parfaits ? Réponse avec Jean-Luc Pignol, président de l'Interprofession des appellations cidricoles.

Publié le 23/12/2024 à 14h50

[Photos] Normandie. Escargots, volaille, fôgras et huître végétale : le pari réussi d'un repas de Noël 100% Calvados !

Quoi de mieux que de consommer local et de privilégier les circuits courts ? Mais au moment de constituer votre repas de Noël, vous pensez sans doute qu'il sera difficile de trouver certains aliments produits dans le Calvados… Vous vous trompez ! Que ce soit des volailles, des escargots ou encore du fôgras, alternative végétale au foie gras, vous trouverez votre bonheur chez nous ! Tour d'horizon.

Publié le 22/12/2024 à 12h00

Bonne table à Rouen. Une cuisine bistronomique à L'Aumale

Tendance Ouest vous fait découvrir pour les fêtes L'Aumale, restaurant bistronomique de l'hôtel de Bourgtheroulde à Rouen.

Publié le 22/12/2024 à 11h00

Bonne table à Caen. Entre tradition et souvenirs d'enfance, un repas de fête à La Poterne

Pour les fêtes, rendez-vous à la Maison La Poterne pour un repas gourmand, entre tradition et souvenirs d'enfance.

Publié le 21/12/2024 à 17h00

Caen. Cognac, poire et ingrédient secret : découvrez le cocktail que j'ai préparé pour les fêtes !

Les cocktails peuvent être aussi réconfortants qu'un repas de fêtes… C'est ce que j'ai découvert au restaurant BoumBap à Caen.

Publié le 21/12/2024 à 10h20

Gastronomie. Le chef étoilé David Gallienne de passage à Alençon

Le chef étoilé David Gallienne, installé dans l'Eure, s'est arrêté au marché d'Alençon, jeudi 19 décembre. Il y a proposé sa cuisine gastronomique.

Publié le 19/12/2024 à 14h58

Jeu. Tentez de remporter une Panoramique Box de 100€ valable au restaurant Le Panoramique à La Pernelle

Vous rêvez d'une expérience gastronomique unique dans un cadre exceptionnel ? Tendance Ouest vous offre la chance de remporter une Panoramique Box d'une valeur de 100€, à utiliser au prestigieux restaurant Le Panoramique situé à La Pernelle dans la Manche.

Publié le 18/12/2024 à 09h00

Cuisine. Artus et un duo de YouTubeurs jugent et notent une spécialité normande préparée par David Gallienne… Et ça divise

Quand Artus, McFly et Carlito s'attaquent à un monument de la gastronomie régionale, les Normands retiennent leur souffle. Spoiler : ça part en flirt, en chips de champignons, et en hors-sujet culinaire.

Publié le 16/12/2024 à 15h40

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