Alimentation | Page 5

Retrouvez l'actualité sur Alimentation avec Tendance Ouest | Page 5

Patrimoine. Inventé en Normandie, le camembert n'est plus maître dans son pays

Le camembert, fromage inventé par Marie Harel dans l'Orne, ne serait plus le plus consommé en France !

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Patrimoine. La chique caennaise remise au goût du jour

Connaissez-vous la chique caennaise ? Cette confiserie dont raffolaient les Caennais entre la fin du XIXe siècle et la fin de la Seconde Guerre mondiale est remise au goût du jour à la Maison Stiffler à Caen.

Publié le 14/10/2021 à 17h17

Seine-Maritime. Où acheter facilement des fruits et légumes en circuit court à Rouen ?

Les points de distribution de fruits et légumes en circuit court se multiplient à Rouen. Sélection de quelques adresses incontournables pour consommer de bons produits frais.

Publié le 22/08/2021 à 10h48

Environnement. Pénurie de blé : vers une hausse du prix des pâtes ?

Lundi 16 août, les fabricants de pâtes français ont alerté sur une pénurie mondiale de blé dur à venir, seule matière première des pâtes alimentaires. Les derniers événements climatiques ont entraîné une chute de la production, ce qui aura un impact sur le prix de vente dans les supermarchés.

Publié le 17/08/2021 à 11h44

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Seine-Maritime. Ces spécialités régionales qui attirent tant les touristes à Rouen

Favoriser les circuits courts et faire découvrir aux touristes les produits typiques de la Normandie, c'est l'objectif de la Maison Pinel et de la chocolaterie Auzou basées à Rouen.

Publié le 28/07/2021 à 08h55

Restaurants. Gaspillage alimentaire : le "doggy bag" devient obligatoire

Depuis le jeudi 1er juillet, les restaurateurs sont désormais obligés de proposer aux clients des "doggy bags", c'est-à-dire des contenants pour emporter les éventuels restes. Cette mesure est prévue par la loi agricole et alimentation, votée en 2018.

Publié le 05/07/2021 à 10h51

Ouistreham. Des spécialités italiennes au Paolo and Co

Cette épicerie fine s'est ouverte début juin au 18 avenue Pasteur à Ouistreham.Elle propose des spécialités italiennes avec une partie traiteur.

Publié le 23/06/2021 à 12h30

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Caen. La fromagerie Conquérant voit en grand

Depuis le 10 juin dernier, la fromagerie a emménagé dans une boutique plus grande. Elle est située dans la même rue : rue Guillaume le Conquérant.

Publié le 23/06/2021 à 11h25

Manche. Appel à candidatures : un espace test agricole bio créé à Courcy

Le Département de la Manche lance un appel à candidatures pour travailler dans un nouvel espace test agricole à Courcy. Objectif : accompagner pendant un à trois ans des producteurs, de la confection à la vente, en agriculture biologique.

Publié le 01/05/2021 à 17h00

Bonne table à Rouen. Le Jehanne, bistronomique à emporter

En attendant d'ouvrir ses portes, le restaurant du nouvel hôtel Radisson Blu à Rouen propose de délicieuses formules à emporter.

Publié le 28/04/2021 à 11h00

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Sud-Manche. Deux bergères invitent les habitants à participer à leur future ferme

Marie-Astrid Laurent, originaire d'Avranches et Mathilde Thomas, de Caen vont acquérir début mai 2021 une ferme à Saint-Senier-de-Beuvron, qu'elles aimeraient aménager afin de vendre des fromages et pain bio. Les habitants peuvent participer financièrement au projet des deux bergères.

Publié le 19/04/2021 à 16h13

Orne. Solidarité : la collecte annuelle des Restos du Cœur démarre pour trois jours

Les besoins des Restos du Cœur sont immenses encore cette année. La collecte nationale débute vendredi 5 mars.

Publié le 04/03/2021 à 12h11

[Notre dossier] Seine-Maritime. La pizza en distributeur, reine du couvre-feu

Les distributeurs de pizza connaissent un réel engouement dans l'agglo face au couvre-feu et à la fermeture des restaurants.

Publié le 17/02/2021 à 10h00

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Caen. Sans les comités d'entreprise, la vente de galettes va baisser

Alors que les rassemblements sont interdits en raison de la Covid-19, les boulangers s'attendent à vendre moins de galette des rois aux entreprises et aux associations. Illustration à Caen, à la boulangerie Mariatte & Fils.

Publié le 09/01/2021 à 11h40