A la foire exposition de Rouen on mange japonais

Isabelle et Fabrice ont su trouver un subtil équilibre pour concocter des plats typiquement japonais tout en préservant nos estomacs normands. Ici pas de wasabi aux effets détonnants, pas d'aigreur d'estomac. C'est ce qu'on pourrait appeler "manger sereinement". Simplement, après le repas, le visiteur a l'idée d'avoir mangé à sa faim sans se sentir encombré.

"Il s'agit d'une cuisine fraîche, précise Isabelle, ce n'est pas du congelé. Et Fabrice précise : "Une cuisine copieuse mais légère".

Alors bon appétit, ou, comme disent les japonais, Dozo omeshiagarikudasai !"

Pratique : foire exposition de Rouen ouvert jusqu'au 6 avril.