En ce moment

5 fausses idées sur le Beaujolais Nouveau

Du Japon jusqu'en France, il est le vin dont tout le monde parle le troisième jeudi de novembre (20 novembre), les oenophiles comme les moins expérimentés : le Beaujolais Nouveau. Pourtant, depuis de nombreuses années, le vin primeur fait les frais des mauvaises langues, qui ne peuvent s'empêcher de décrier sa qualité. Pour que chacun se fasse sa propre opinion, voici cinq idées reçues désormais rétablies sur le Beaujolais Nouveau.

5 fausses idées sur le Beaujolais Nouveau

Il n'existe pas qu'un seul Beaujolais Nouveau

Parler de la sortie "du" Beaujolais Nouveau est en réalité une erreur de langage. Car il n'existe pas qu'un seul et unique vin, commercialisé le troisième jeudi du mois de novembre. Le Beaujolais Nouveau regroupe deux appellations d'origine contrôlée, à savoir le Beaujolais et le Beaujolais Villages. Le Beaujolais Nouveau existe même en rosé.

Le Beaujolais ne produit pas que du Beaujolais Nouveau

Il serait très réducteur de croire que le vignoble se concentre sur la production de ce vin jeune. Les oenophiles peuvent évidemment déguster toute l'année les nectars du Beaujolais, qui sait aussi élaborer des vins de garde. Le vignoble, qui s'étend au total sur 16.572 hectares, comprend dix crus, dont les célèbres Saint-Amour, Juliénas, Morgon, Brouilly et Chiroubles.

Le Beaujolais Nouveau propose différents goûts

La palette aromatique du Beaujolais Nouveau ne se réserve pas qu'aux notes de banane ou de fraise, que tant de consommateurs décrivent. Le vin primeur est produit sur plus de 10.000 hectares de vignes, par des producteurs différents. Le nectar puise donc ses caractéristiques dans chacun des terroirs. Les vignerons font aussi des choix de vinification, ce qui apporte une touche personnelle au vin.

Le Beaujolais Nouveau ne se réserve pas qu'à la consommation immédiate

Le vin primeur n'est bien sûr pas un vin de garde, mais pour autant les consommateurs peuvent tout à fait faire du stock pour le servir lors des prochaines fêtes de fin d'année. Ceux qui accepteront de se défaire des idées reçues pourront même le déguster au printemps. Sachez simplement qu'il ne faut pas attendre plus de six mois pour le boire.

Le Beaujolais Nouveau ne se déguste pas qu'à l'apéritif

Tradition et lancement en grandes pompes ont scellé le service du vin primeur au moment de l'apéritif. Pourtant, le Beaujolais Nouveau peut tout à fait accompagner un repas. Il suffit d'opter pour des mets de la région dont il est originaire : pensez aux spécialités lyonnaises, à la charcuterie, sinon aux produits régionaux tels que le poulet de Bresse.

Galerie photos

Newsletter

Restez informé ! Recevez des alertes pour être au courant de toutes les dernières actualités.
Réagir à cet article

L'espace des commentaires est ouvert aux inscrits.
Connectez-vous ou créez un compte pour pouvoir commenter cet article.

En direct
Petites Annonces
Immobilier
Appartement t2
Appartement t2 Gex (01170) 940€ Découvrir
Fonds de commerce bar épicerie
Fonds de commerce bar épicerie Saint-James (50240) 50 000€ Découvrir
Pièces détachées pneus
Pièces détachées pneus Paris 6eme arrondissement (75006) 120€ Découvrir
terrain à vendre
terrain à vendre Avesnes-en-Val (76630) 30 000€ Découvrir
Automobile
peugeot 2008
peugeot 2008 Tirepied-sur-Sée (50870) 22 000€ Découvrir
Megane II Cabriolet 1.6 , 3800€
Megane II Cabriolet 1.6 , 3800€ Coutances (50200) 3 800€ Découvrir
Citroen Mehari E en très bon état
Citroen Mehari E en très bon état Orléans (45000) 5 500€ Découvrir
Vends Peugeot 308 essence 110 cv
Vends Peugeot 308 essence 110 cv Bouvaincourt-sur-Bresle (80220) 9 790€ Découvrir
Bonnes affaires
2 fauteuils club
2 fauteuils club Le Genest-Saint-Isle (53940) 100€ Découvrir
Machine à border Innovis NV880E Brother
Machine à border Innovis NV880E Brother Blois (41000) 788€ Découvrir
Canapé Ektorp ikea
Canapé Ektorp ikea Beaubec-la-Rosière (76440) 360€ Découvrir
Informatique
Informatique Paris 16eme arrondissement (75016) 500€ Découvrir
L'application mobile de Tendance Ouest
Inscrivez vous à la newsletter
Les pronostics avec Tendance Ouest
L'emploi avec Tendance Ouest
L'agenda des sorties de Tendance Ouest
Les concerts avec Tendance Ouest
5 fausses idées sur le Beaujolais Nouveau