Il s'agit des lycées Alain, Marguerite de Navarre, Mézen, et le lycée agricole à Alençon ; au lycée agricole de Sées : d'un point de vue écologique, il s'agit de favoriser les « circuits courts » et d'un point de vue économique, de favoriser les producteurs locaux.
Au menu : tartine normande ou crudités locales, bœuf normand ou poisson frais, fromages ornais, et tarte aux poires ou fromage blanc aux pommes.
Un menu qui entraîne un surcoût. Joseph Béliot, le « chef » du lycée Alain, qui sert 700 repas tous les midis :
2200 lycéens ornais mangent "local" à la cantine
Pour Simone Boisseau, élue à la Communauté Urbaine d'Alençon (CUA) en charge du développement durable, cette démarche est clairement un choix politique :
2200 lycéens ornais mangent "local" à la cantine
Quant à Elodie Jacq, du service développement durable de la CUA, elle compte bien ne pas en rester là :
2200 lycéens ornais mangent "local" à la cantine
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