Le lycée Rabelais ouvre son restaurant d’application à Ifs

Après sa récente inauguration, le lycée Rabelais ouvre au public les portes de son restaurant d’application. Désormais situé à Ifs, les nouveaux locaux permettront aux élèves de mettre en pratique les connaissances acquises en cours.

Publié le 06/11/2014 à 14h43 - Par Sophie Aumond

Le lycée Rabelais ouvre son restaurant d’application à Ifs — Les élèves effectuant le service du mercredi avec leur professeur et le maire d’Ifs, venu déjeuner au restaurant pour l’occasion. - V. Virette

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Chaque midi, du lundi au vendredi ainsi que les mercredis et jeudis soirs, le lycée Rabelais ouvre les portes de son restaurant au public afin que les élèves appliquent ce qu’ils ont appris en cours. Maître d’hôtel ou à la plonge, en passant par le bar, ils voient tous les postes au cours de leurs travaux pratiques. Une fois par semaine, leur salle de classe est un restaurant, et leur support de travail des clients. De 9 heures jusqu’à la fin du service ils sont au restaurant, avant de retourner en cours. Comme Paul, élève de 17 ans en terminale : il doit, suite à son service, retourner en classe pour un cours de gestion.

Articulé autour d’un thème, la formule découverte du midi permet d‘avoir un repas de qualité, dans un cadre très agréable. Le tout pour un prix n’excédant pas 19€. Un bon moyen de se faire plaisir tout en aidant des lycéens dans leur travail.

Pratique. Plus d’infos sur http://rabelais.etab.ac-caen.fr