Alors, pour accompagner ces anciennes valeurs remises au goût du jour, le grand salon met les petits plats dans les grands. Les amateurs se dirigeront vers le Hall 5, situé en plein centre de la Foire, et où les effluves gourmands embaumeront une fois de plus les alentours. Les produits du terroir et les viticulteurs s’y sont donné rendez-vous, tout comme les restaurants.
Mais de plus en plus, ce sont les animations qui tiennent le haut du pavé (de bœuf ou de saumon, au choix). L’an dernier, la cuisine itinérante Flyin’Chef accueillait un concours amateur autour des produits normands. Devant l’engouement suscité, une nouvelle compétition sera mise en place cette année sous la thématique “Burger normand”, ainsi que de nombreuses démonstrations. A noter que du 14 au 16 novembre prochains, Caen Event organise la première édition d’un rendez-vous dédié au sujet : “Tous en cuisine, le festival de la gastronomie”.
Pratique. Rendez-vous sur l’espace Flyin’Chef dans le Hall 5 pour déguster les recettes fromagères élaborées par le chef.
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