La baguette du Perche a 10 ans

Elle est née en 2004, de la volonté du Moulin de la Peltrie, de faire "un produit différent". Elle est désormais la plus importante filière qui bénéficie de la marque "Parc", attribuée par le parc naturel régional du Perche.

On la trouve désormais dans 37 boulangeries et il s'en vend 450.000 exemplaires tous les ans.