Présente de longue date sur le salon, la ferme de la lande à Saint-Quentin-sur-le-Homme propose au visiteurs ses différents produits à base de canard. Le traditionnel foie gras bien évidemment mais également des rillettes de foie, médaillée, l'année passée au Concours général agricole.
Rencontre avec Valérie Bazire, productrice manchoise de foie gras.
SIA 2014: Valérie Bazire et son foie gras à la manchoise
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