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SIA 2014: Valérie Bazire et son foie gras à la manchoise

Sur le salon international, il n'est pas nécessaire de se jeter sur les stands du Sud Ouest pour trouver du foie gras. Dans l'espace Normandie, vous trouverez également votre bonheur dans ce domaine.

Publié le 27/02/2014 à 15h45 - Par Benjamin Beauvais
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Présente de longue date sur le salon, la ferme de la lande à Saint-Quentin-sur-le-Homme propose au visiteurs ses différents produits à base de canard. Le traditionnel foie gras bien évidemment mais également des rillettes de foie, médaillée, l'année passée au Concours général agricole.

Rencontre avec Valérie Bazire, productrice manchoise de foie gras.

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