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SIA 2014: Découvrez la Briodine

Dans les allées du Salon international de l'agriculture, nous avons rencontré la pétillante Sylvie Bouvet. Ce lundi, elle présentait aux visiteurs du salon sa Briodine. Un mélange de Brioche et de Boudin... Dégustation...

Publié le 25/02/2014 à 10h36 - Par Benjamin Beauvais
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Les deux artisans à l'origine du projet, en ont même déposé le concept, désormais breveté. La Briodine, c'est simplement l'alliance du boulanger et du boucher de Boucé près d'Argentan. L'un amène sa brioche, l'autre son boudin et l'alliage improbable des deux se réalise finalement à merveille...

Sylvie Bouvet nous parle de sa Briodine

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