Les deux artisans à l'origine du projet, en ont même déposé le concept, désormais breveté. La Briodine, c'est simplement l'alliance du boulanger et du boucher de Boucé près d'Argentan. L'un amène sa brioche, l'autre son boudin et l'alliage improbable des deux se réalise finalement à merveille...
Sylvie Bouvet nous parle de sa Briodine
SIA 2014: Découvrez la Briodine
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