Ils étaient 6 jeunes ce mercredi 6 novembre, en compétition dans les locaux des "3 IFA" à Alençon. 2 de chacun des 3 départements bas-normands, représentant les CFA de Caen, Coutances, et Alençon.
Leur objectif, être le meilleur des 6, pour aller représenter la Basse-Normandie à la finale nationale du meilleur apprenti de France, fin mars 2014, à Paris.
En 8h, chacun devait rélaiser 2 bûches de Noël, 2 gateaux ou galettes des rois, 1 présentoire en chocolat, et 1 autre en nougatine, et enfin une trentaine de truffes au chocolat. Joël Lecointre, président du jury:
Meilleurs apprentis pâtissiers : Benoit Dubois représentera la Basse-Normandie à Paris
C'est Benoist Dubois, du CFA de Caen, apprenti à la Pâtisserie des Ducs à Falaise, qui a remporté cette sélection régionale du "meilleur apprenti de France". En mars prochain, il ira disputer la finale nationale à Paris:
Meilleurs apprentis pâtissiers : Benoit Dubois représentera la Basse-Normandie à Paris
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