Pommes à cidre : les cidreries dans l'attente

Elles se font attendre. C'est la saison des pommes à cidre. Mais elle ont du retard, à cause de la météo.

Publié le 11/10/2013 à 07h36 - Par Eric Mas

Pommes à cidre : les cidreries dans l'attente

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La saison dernière n'avait pas été bonne. Cette récolte 2013 sera meilleure, mais pas au niveau de 2011, qui avait été excellente.

Mais qu'est-ce qu'une pomme à cidre de qualité ? La réponse de Frédéric Blondeau, président de la coopérative cidricole "les vergers du Pays d'Auge", qui fédère 41 producteurs, à Vimoutiers :

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