Caen : Promocash fournit les professionnels de l'alimentation

D’où viennent les produits servis au restaurant ? Nombre d’établissements sont en concurrence pour fournir les métiers de bouche. Parmi eux, le grossiste caennais Promocah

Publié le 31/05/2013 à 11h49 - Par Thibault Deslandes

Caen : Promocash fournit les professionnels de l'alimentation — Claude Lempereur, diecteur de Promocash, mise sur ses produits frais, notamment les fruits et légumes.

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Parmi eux, Promocash. L’entreprise, appartenant au groupe Carrefour, fournit 4 200 professionnels de l’alimentation.
“Restaurateurs, boulangers, épiciers, mais aussi associations ou comités d’entreprise... ce sont tous nos clients”, énumère Claude Lempereur, gérant du Promocash de Colombelles, installé dans la zone Normandial.
L’enseigne et ses 36 salariés ont emménagé dans ces nouveaux locaux en novembre 2011. Un choix stratégique salué par le gérant : “Nous sommes plus proches de la côte Fleurie et de ses restaurants. Depuis, notre chiffre d’affaires a considérablement augmenté”.

Et maintenant, le Drive
La force de l’entreprise tient aussi dans ses produits frais : fruits, légumes, poissonnerie et boucherie. Surtout, “c’est le seul Promocash avec une boucherie traditionnelle”, se félicite le gérant. Et pour écouler ses 12 000 produits référencés, l’établissement s’est doté d’un Drive et d’un service de livraison. Avec un seul objectif : "Satisfaire le client car le reste, c’est de la littérature".