Les canards de Rouen et de Duclair au salon de l’agriculture

Ils ne feront peut-être pas d'ombre à la vache Aronde, la star made in Seine-Maritime du prochain Salon de l'agriculture, qui se tient à Paris du 23 février au 3 mars. Mais les canards de Rouen et de Duclair auront  une place au chaud.

Lundi 25 février, ces deux races bien de chez nous seront présentées dans le stand du Conseil général de Seine-Maritime. Pour l'occasion, l'Ordre des canardiers, créé en 1986, sera là pour vanter les mérites gustatifs de ces volatiles, notamment utilisés dans la fameuse recette du canard au sang.