Bagnoles-de-l'Orne. Démonstrations de chefs étoilés, initiation à l'œnologie : la 7e édition du salon Bagnoles Gourmand !

Restaurant. Le salon Bagnoles Gourmand organise sa 7e édition samedi 22 et dimanche 23 février, dans les communs du château de Bagnoles-de-l'Orne. Le public pourra profiter d'une cinquantaine d'exposants, ainsi que de démonstrations et ateliers culinaires.

Publié le 20/02/2025 à 16h44 - Par Simon Lebaron

Bagnoles-de-l'Orne. Démonstrations de chefs étoilés, initiation à l'œnologie : la 7e édition du salon Bagnoles Gourmand ! — Comme à chaque édition, les chefs Franck Quinton et Arnaud Viel feront des démonstrations culinaires au salon Bagnoles Gourmand. - Facebook Le Manoir du Lys

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C'est un rendez-vous pour les gourmands. Le salon gastronomique de Bagnoles-de-l'Orne va investir les communs du château pour le plus grand plaisir des amateurs de bonne cuisine et de découvertes culinaires.

Pour la septième édition, samedi 22 et dimanche 23 février, près de 50 exposants seront présents au salon Bagnoles Gourmand, avec l'objectif de promouvoir la gastronomie normande et ornaise. Safran de Normandie, cidres, poirés, confitures, volailles… Il y en a pour tous les goûts. Le salon accueille d'ailleurs sept nouveaux producteurs, à l'image des chips du Perche.

Démonstrations et ateliers

Les deux chefs étoilés Franck Quinton, du Manoir du Lys, et Arnaud Viel, de La Renaissance, sont eux aussi de retour pour des démonstrations de recettes mettant en valeur les produits des exposants du salon.

Nouveauté cette année : une initiation à l'œnologie animée par Lucie Hardy de la Cave Harditine. "Elle va expliquer comment on ouvre le vin, à quelle température, et aussi les combinaisons de vins avec les plats", présente Laurent Le Goff, organisateur de l'événement avec le Rotary Club de Bagnoles-de-l'Orne.

Le programme complet

Samedi 22 :

- 10h45 : Initiation à l'œnologie avec la Cave Harditine.

- 10h45 : Atelier chocolat avec la boulangerie la Gourmandine.*

- 12h : Atelier floral avec Aline Dupré de Ferté Fleurs.*

- 15h15 : Démonstration de recettes par Arnaud Viel et son invité.

- 16h30 : Dédicaces des livres des chefs.

Dimanche 23 :

- 10h45 : Initiation à l'œnologie avec la Cave Harditine.

- 10h45 : Atelier chocolat avec la boulangerie la Gourmandine.*

- 14h30 : Démonstration de recettes par Franck Quinton et son invité.

- 16h30 : Dédicaces des livres des chefs.

L'entrée coûte 2,50€ et est gratuite pour les enfants de moins de 12 ans. Les bénéfices de l'événement seront reversés à la Ligue contre le cancer de l'Orne. En 2024, l'association avait reçu 7 000€.

*Les ateliers sont ouverts aux enfants, sur inscription auprès de Laurent Le Goff au 06 03 74 14 37.

Pratique. Ouvert de 10h à 19h, samedi 22 et dimanche 23 février.