Epiphanie. Des phares de la Manche dans vos galettes des rois

A peine sorti de la période des bûches de Noël, voici que l'Épiphanie et ses galettes viennent à nouveau nous titiller le palais.

La galette des rois sera sur bon nombre de tables dès le week-end du samedi 4 et dimanche 5 janvier, même si l'on en trouve déjà sur les étals des boulangers.

Comme chaque année, la Maison du Boulanger, dans la Manche, propose à ses adhérents une édition limitée de fèves. Après les thèmes du 80e anniversaire du débarquement l'année passée, des grandes marées, des sapeurs-pompiers ou du carnaval de Granville, place cette année aux phares qui jalonnent le littoral du département de la Manche. Il s'agit d'une série limitée de 10 fèves, réservée aux seuls artisans boulangers qui fabriquent entièrement leurs galettes dans leurs fournils.

C'est l'occasion de mettre en avant les savoir-faire de ces artisans boulangers qui participent à la vie des communes. Fabrice Suzanne est le président du groupement des artisans boulangers de la Manche et de Normandie.

Cette édition limitée de 10 fèves sur le thème des phares de la Manche a été tirée à 37 000 exemplaires.