En ce moment

Les Authieux-du-Puits. Marc Burgerjon : chevrier, une affaire de famille qu'il perpétue

Commerce. Marc Burgerjon, chevrier fromager, a repris en 2016 la ferme fondée par ses parents en 1976. Spécialisé dans les fromages lactiques, il perpétue une tradition tout en innovant aux côtés de sa femme Sophie.

Les Authieux-du-Puits. Marc Burgerjon : chevrier, une affaire de famille qu'il perpétue
Marc Burgerjon, dans sa ferme familiale, aux côtés de ses chèvres.

Marc Burgerjon est un chevrier fromager passionné. Il a grandi au milieu des chèvres sur la ferme familiale établie par ses parents en 1976 aux Authieux-du-Puits et dont il a repris l'exploitation 40 ans plus tard. "A l'époque, la ferme comptait 80 chèvres. Aujourd'hui, j'en ai près d'une centaine pour mon activité", précise-t-il, sourire aux lèvres.

Une collaboration sans frein

Marc Burgerjon est spécialisé dans la production de fromages lactiques, fabriqués principalement à partir de lait caillé par acidification naturelle. Il propose une variété de produits allant du frais au sec, mettant en valeur la diversité de son savoir-faire artisanal.

"Même avec la création de notre entreprise avec ma femme, je continue de travailler avec des chèvres, alliant passion et innovation", conclut Marc Burgerjon.

Newsletter

Restez informé ! Recevez des alertes pour être au courant de toutes les dernières actualités.
Réagir à cet article

L'espace des commentaires est ouvert aux inscrits.
Connectez-vous ou créez un compte pour pouvoir commenter cet article.

En direct
Petites Annonces
Immobilier
Pavillon sur sous-sol 130 m2 CHAMPEAUX (50530)
Pavillon sur sous-sol 130 m2 CHAMPEAUX (50530) Champeaux (50530) 322 400€ Découvrir
Maison à vendre Carantilly
Maison à vendre Carantilly Carantilly (50570) 120 600€ Découvrir
Maison de ville
Maison de ville Granville (50400) 254 400€ Découvrir
Maison de maître
Maison de maître Jullouville (50610) 265 000€ Découvrir
Automobile
VAN AMENAGE toit relevable
VAN AMENAGE toit relevable La Remuée (76430) 42 000€ Découvrir
Grand C4 Spacetourer Blue HDi
Grand C4 Spacetourer Blue HDi Caumont-sur-Aure (14240) 16 500€ Découvrir
VOLKSWAGEN TRANSPORTER VAN AMENAGE VOLKSWAGEN T6 L1H1  Van
VOLKSWAGEN TRANSPORTER VAN AMENAGE VOLKSWAGEN T6 L1H1 Van Mont-de-Marsan (40000) 17 890€ Découvrir
CARAVANE CARAVELAIR BRASILIA 450
CARAVANE CARAVELAIR BRASILIA 450 Villeneuve-d'Ascq (59491) 2 800€ Découvrir
Bonnes affaires
Armoire de cuisson et rangement camping
Armoire de cuisson et rangement camping Lille (59000) 50€ Découvrir
Leica Q2 19051 à l'état neuf
Leica Q2 19051 à l'état neuf Lyon (69001) 2 900€ Découvrir
Razer Blade 17 Ordinateur Portable de jeu (PC GAMER+Casque+Souris) Neuf
Razer Blade 17 Ordinateur Portable de jeu (PC GAMER+Casque+Souris) Neuf Lyon (69001) 1 900€ Découvrir
Sonos Arc Set+3x ones+sub gen 3 (Neuf)
Sonos Arc Set+3x ones+sub gen 3 (Neuf) Lyon (69001) 1 900€ Découvrir
L'application mobile de Tendance Ouest
Inscrivez vous à la newsletter
Les pronostics avec Tendance Ouest
L'emploi avec Tendance Ouest
L'agenda des sorties de Tendance Ouest
Les concerts avec Tendance Ouest
Les Authieux-du-Puits. Marc Burgerjon : chevrier, une affaire de famille qu'il perpétue