C'est parti pour le festival Papillons de Nuit, à Saint-Laurent-de-Cuves dans le sud-Manche. Jusqu'au dimanche 19 mai, une trentaine d'artistes vont enflammer le village, qui va gagner quelques habitants. Plus de 96 000 spectateurs sont attendus pour les trois jours de festival. Pour nourrir les artistes, ce sont les élèves de terminale du lycée hôtelier Maurice-Marland de Granville qui sont à la manœuvre.
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Ils cuisinent pour les stars et en sont très contents
Une partie des préparations ont déjà été réalisées au lycée, notamment pour ce qui ne va pas se perdre en trois jours. Au menu, des burgers, des entrecôtes, mais aussi toutes les demandes des artistes et de leurs équipes, notamment en cas de régime alimentaire spécifique (allergies, religion, choix éthique…). En contrepartie de ce travail, les élèves vont pouvoir assister à certains concerts sur leur temps de pause. Ils sont aussi très contents de pouvoir côtoyer des stars. "J'aimerais bien servir SDM, SCH ou Ninho, mais aussi M Pokora. Ce sont des artistes que j'affectionne particulièrement", révèle Dari, qui sera serveur pendant le festival. Le partenariat entre Papillons de Nuit et le lycée Marland existe depuis une quinzaine d'années.
Les élèves vont cuisiner dans un camion et en extérieur, ce dont ils n'ont pas l'habitude.
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