Calvados. Levée des restrictions sanitaires, les huîtres de nouveau en vente

C'est une décision qui avait fait beaucoup de mal aux ostréiculteurs calvadosiens. Le vendredi 29 décembre, les huîtres élevées en baie des Veys, à Grandcamp-Maisy et Géfosse-Fontenay, faisaient l'objet d'une interdiction de vente en raison d'un virus responsable d'intoxication alimentaire. Alors que les conditions sanitaires se sont améliorées, la préfecture du Calvados annonce ce mardi 16 janvier lever l'interdiction. Vous pouvez ainsi de nouveau consommer des huîtres produites dans le secteur.

De grosses pertes

Cette interdiction était tombée dans un moment charnière pour les ostréiculteurs, juste avant le réveillon de la Saint-Sylvestre. En effet, la période des fêtes représente 30% du chiffre d'affaires de la société Taillepied, basée à Grandcamp-Maisy, par exemple. Par principe de précaution, l'expédition d'environ six tonnes d'huîtres prévue pour la fête de la Saint Sylvestre avait été stoppée dès l'annonce de l'interdiction. Le président de Région Hervé Morin avait, lui, sollicité l'aide du gouvernement pour indemniser les producteurs.