Ils mettent en avant des restaurants pour leur rapport qualité/prix. Les Bibs Gourmands du Guide Michelin récompensent les restaurant qui proposent "midi et soir, au moins un menu complet pour un prix maximum d'une quarantaine d'euros", selon le site du célèbre livre rouge. Ces Bibs sont décernés un mois avant la révélation des nouveaux étoilés. Lundi 6 février, ce sont donc 49 nouveaux restaurants qui ont reçu cette récompense, dont quatre en Normandie.
Manche
Dans la Manche, c'est The Presbytère qui a été reconnu. L'établissement, qui se décrit comme un "gastro-pub anglais | bistro normand", est situé 16 rue de la Sienne, à Heugueville-sur-Sienne.
Calvados
Direction Bayeux pour découvrir La Rapière dans cette nouvelle sélection des Bibs Gourmands. Ce restaurant est situé au 53 rue Saint-Jean, dans une maison du XVe siècle.
Orne
Une ancienne écurie entièrement rénovée, tel est le cadre de L'Alezan, le restaurant mis en avant par le Guide Michelin dans l'Orne. Il est installé au 183 avenue du Général-Leclerc à Alençon.
Seine-Maritime
Les Seinomarins ne sont pas en reste et ont eux aussi un restaurant à tester rapidement. Il faut aller en bord de mer, au 69 rue Guillemard au Havre, à La Tablée. En plus de la cuisine, le Guide Michelin note une expertise sur les vins.
Et bon appétit bien sûr !
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