Le rendez-vous de la gastronomie et de la viande bovine se tient ce samedi 19 novembre, à Torigny-les -Villes, c'est le Festival de la Viande.
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Pour le concours bovin, pas moins de 273 animaux seront présentés par 69 éleveurs venus de huit départements de l'Ouest. Parmi eux, Mickaël Haye, 48 ans, installé à Saint-Vigor-des-Monts depuis 23 ans, et son élevage de 250 bovins. Et cet éleveur n'a d'yeux pour la race limousine, des bêtes qu'il bichonne.
Mickaël Haye
Mickaël, qui participe depuis six ans au Festival de la Viande, présentera quatre limousines, dont Olga, une vache de plus de 600 kg ! Mickaël fournit aussi des bouchers de la région. Ils seront d'ailleurs 30 à s'affronter pour l'Entrecôte d'Or.
Un autre concours culinaire aura lieu lors du festival, celui du meilleur Burger bistronomique.
Pratique. Festival de la Viande, samedi 19 novembre à Torigny-les-Villes, de 10 à 16 heures.
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