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Rouen. Steven Le Gall, fromager passionné

Consommation. À Rouen, après la rue Rollon, Steven Le Gall a ouvert une seconde fromagerie.Située place de la Croix de pierre, cette boutique dispose aussi d'un espace d'affinage.

Rouen. Steven Le Gall, fromager passionné
Steven Le Gall est fier de ses fromages, qu'il peut désormais affiner dans le sous-sol de sa nouvelle boutique. - Christian Pedron

Après la fromagerie de la rue Rollon, Steven Le Gall continue à s'investir dans sa passion proche du terroir. Avec sa nouvelle boutique de la place de la Croix de pierre, il va même plus loin grâce à un sous-sol aménagé pour l'affinage. "Je me fournis dans toute la France, précise Steven Le Gall. Mais je mets un point d'honneur à me fournir chez des producteurs locaux et tous les produits dérivés sont normands." Le fromager compte aussi susciter des vocations chez les jeunes.

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