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Contactez-nousRouen. Concours du meilleur croissant : un Rouennais récompensé
Brèves. William Papin, élève de l'Institut national de la Boulangerie-Pâtisserie à Rouen (Seine-Maritime), s'est distingué lors du concours du meilleur croissant au beurre d'Isigny AOP. Il a remporté la finale ce mercredi 15 mai 2019, dans la catégorie de la viennoiserie revisitée, grâce à sa création L'éclair in love. Le jeune homme s'est distingué parmi 20 candidats issus des 10 sélections régionales.
Publié le 15/05/2019 à 18h40 - Par Pierre Durand-Gratian
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