Le musée des beaux-arts de Saint-Lô accueillait ce mercredi 20 mars 2019 deux chefs dont Damien Dulin, chef du restaurant Côté Saint-Pierre à Coutances (Manche) qui privilégie les produits d'ici, entre terre et mer, la Manche offre une kyrielle de produits et de saveurs uniques.
Le chef s'était ainsi inspiré d'une toile de Jacques Rosier " Le matin à l'île Chausey " de 1882, pour confectionner des rouleaux printaniers de Chausey…
Damien Dulin
Damien Dulin
Le chef a cuisiné devant une vingtaine de personnes, une dégustation de la recette imaginée a aussi ravi les palais….
Les Beaux-Arts Culinaires se sont aussi déroulés à Cherbourg-en-Cotentin, avec François Eustace médaillé d'or aux Olympiades régionales des métiers en 2017 et Alexandre Raymond chef des " Fuchsias " à Saint-Vaast-la-Hougue, installés mercredi après-midi au musée Thomas Henry.
Beaux Arts Culinaires, gratuit, sur réservations au 02 33 23 39 33, atelier limité à 50 places.
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