En ce moment

Fécamp. Chandeleur : une Seinomarine crée une recette de "crêpe de restes" [video]

Près de Fécamp (Seine-Maritime), Amandine Zajakala tient une page Facebook, EcoloMe, spécialisée dans "l'anti-gaspi". Pour la chandeleur, elle propose une recette originale de crêpes à la chapelure.

Fécamp. Chandeleur : une Seinomarine crée une recette de "crêpe de restes" [video]
La base de cette recette originale est la chapelure. - Noémie Lair

Alors que les poêles à crêpes sont de sortie en ce début février 2019 en raison de la chandeleur, une Seinomarine propose une recette qui change des traditionnelles astuces de grands-mères. Amandine Zajakala, une jeune maman d'Epreville près de Fécamp, tient une page Facebook et participer à de nombreux ateliers et conférences pour partager ses idées "anti-gaspi". "EcoloMe, ma page Facebook, c'est écologie et économie, on ne gaspille pas de nourriture et on fait des économies", résume-t-elle.

    • Lire aussi : Journée de l'anti-gaspi : près de Fécamp, elle vit en mode zéro déchet

Pour la chandeleur, elle propose une idée originale de recette de crêpes avec des restes de chapelure. Elle y ajoute du lait, de la farine, des œufs, de l'huile, de la poudre d'orange, un peu de sel et du sucre. Tout est bio ou fait maison.

"Mon idée est partie d'un constat, explique-t-elle. Quand je pane des aliments, il me reste toujours dans mes assiettes un peu de chapelure, des œufs et un peu de farine et pendant des années, je les ai jetés à la poubelle ou au compost en me disant que c'était dommage mais que je ne voyais pas bien quoi en faire." Mais un jour, un peu par hasard, elle mélange ces restes dans un saladier avec du lait : "je me suis dit que cela faisait une base de pâte à crêpe, j'ai mixé et mis dans une poêle et effectivement ça fait des crêpes !"

Le résultat est proche des crêpes classiques, en plus croquant et croustillant. Alors bon appétit !

Newsletter

Restez informé ! Recevez des alertes pour être au courant de toutes les dernières actualités.
Réagir à cet article

L'espace des commentaires est ouvert aux inscrits.
Connectez-vous ou créez un compte pour pouvoir commenter cet article.

En direct
Petites Annonces
Immobilier
Appartement t2
Appartement t2 Gex (01170) 940€ Découvrir
Fonds de commerce bar épicerie
Fonds de commerce bar épicerie Saint-James (50240) 50 000€ Découvrir
Pièces détachées pneus
Pièces détachées pneus Paris 6eme arrondissement (75006) 120€ Découvrir
terrain à vendre
terrain à vendre Avesnes-en-Val (76630) 30 000€ Découvrir
Automobile
peugeot 2008
peugeot 2008 Tirepied-sur-Sée (50870) 22 000€ Découvrir
Megane II Cabriolet 1.6 , 3800€
Megane II Cabriolet 1.6 , 3800€ Coutances (50200) 3 800€ Découvrir
Vends Peugeot 308 essence 110 cv
Vends Peugeot 308 essence 110 cv Bouvaincourt-sur-Bresle (80220) 9 790€ Découvrir
Mercedes-Benz CLA
Mercedes-Benz CLA Limoges (87000) 4 999€ Découvrir
Bonnes affaires
2 fauteuils club
2 fauteuils club Le Genest-Saint-Isle (53940) 100€ Découvrir
Machine à border Innovis NV880E Brother
Machine à border Innovis NV880E Brother Blois (41000) 788€ Découvrir
Canapé Ektorp ikea
Canapé Ektorp ikea Beaubec-la-Rosière (76440) 360€ Découvrir
Informatique
Informatique Paris 16eme arrondissement (75016) 500€ Découvrir
L'application mobile de Tendance Ouest
Inscrivez vous à la newsletter
Les pronostics avec Tendance Ouest
L'emploi avec Tendance Ouest
L'agenda des sorties de Tendance Ouest
Les concerts avec Tendance Ouest
Fécamp. Chandeleur : une Seinomarine crée une recette de "crêpe de restes" [video]