C'est l'un des mets préférés des Normands pour les fêtes de Noël. C'est également un enjeu économique fort pour les professionnels de la Mer de la région. À quatre jours de Noël, le président du comité régional de Conchyliculture, Thierry Hélie était l'invité de Zone Libre, jeudi 20 décembre.
Zone Libre - L'invité - 20 décembre
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