Caen. [VÉGÉTAL] Le jardinier paysagiste travaille dehors et il aime ça !

C'est après un stage de troisième dans l'entreprise de son père, déjà dans le métier, qu'Alexandre Grain a décidé de s'orienter vers la profession de jardinier-paysagiste. "Il m'a transmis la passion", explique le jeune homme de 21 ans. "Je n'étais pas trop fait pour l'école. J'aime être dehors, dans la nature. Ce qui me plaît, c'est de ne pas rester dans un bureau !" Alexandre n'a pas d'inquiétudes sur son avenir : "il y aura toujours des végétaux à entretenir". Il aime aussi pouvoir "créer des aménagements à partir de rien. C'est très diversifié, il y a plusieurs métiers affiliés. On travaille aussi le béton, le bois, l'eau…"

Un secteur en plein essor

Même constat pour Guillaume Vautier, l'autre candidat du binôme. "On ne fait jamais la même chose", confie-t-il. Pour lui, le déclic a eu lieu lors d'un stage au service espaces verts de la mairie de sa commune. Parmi les qualités requises selon lui : "aimer travailler dehors, avec ses mains et être minutieux". D'après lui, le secteur est "en plein essor", grâce à l'écologie. S'ils admettent que travailler dehors par tous les temps est parfois "compliqué", les deux jeunes hommes restent pragmatiques. "Quand on fait un métier qu'on aime, on le prend avec ses qualités et ses défauts", confie Alexandre, qui avait déjà participé aux Olympiades l'année dernière : "C'est un avantage !"

“Jardinier-paysagiste, c'est plein de choses. Cela va de l'entretien d'un jardin à la création complète. On parle d'ailleurs de création paysagère aujourd'hui, il y a plein de métiers en un. C'est une vocation, il faut être passionné, et ne pas avoir peur de travailler en extérieur. On cherche beaucoup de monde, le métier recrute énormément et continue d'attirer les jeunes. C'est un métier très évolutif, si vous êtes motivé, vous pouvez commencer en tant qu'apprenti et gravir les échelons jusqu'à devenir chef d'entreprise. Vous pouvez travailler dans une entreprise de paysage ou pour une collectivité.” Richard Pinçon, paysagiste à Rots

Parmi les autres métiers du végétal présent aux Olympiades des métiers, il y a le métier de fleuriste :

“Pour être fleuriste, il faut être créatif, passionné et aimer le contact avec la clientèle. Des connaissances en botanique sont requises, et il faut savoir respecter les règles de composition d'un bouquet. On peut être indépendant, travailler pour une franchise, une jardinerie, un hypermarché, mais aussi dans l'événementiel, par exemple. C'est un métier exigeant, on travaille dans le froid et à toutes les fêtes. Les entreprises recrutent, mais il faut parfois être mobile. Il est possible de suivre un CAP, puis un brevet professionnel. C'est un métier qui fait toujours rêver car la matière est belle.” Marthe Simon, responsable de la filière fleuristerie à l'ICEP-CFA de Caen