C'est un rendez-vous culinaire qui vous attend les 24 et 25 Novembre sur la presqu'île du Grand Quai de Fécamp : la fête du Hareng ! Dès le vendredi dans les différentes boucanes de Fécamp vous pourrez assister au salage traditionnel du hareng sur plancher, au dessalage et aux méthodes de préparation avant qu'il soit vendu. Le long du port de nombreux stands seront installés tout le weekend pour découvrir les métiers de la pêche ; des déambulations sont annoncées tout comme l'élection de la reine du Hareng.
Pierre Aubry, premier adjoint à la Mairie de Fécamp nous évoque la dégustation du hareng et son passé :
Une fête authentique et un poisson historique
Même si le temps passe, le poisson lui ne laisse jamais un goût amer à celles et ceux qui le déguste. La fête du hareng tient sa longévité par la qualité du produit mais aussi par son authenticité liée au terroir ; de plus depuis quelques années au moment de cette fête des autocaristes déposent des visiteurs venus de loin (touristes Japonais, Allemands ou même Chinois) qui viennent pour ce rendez-vous maritime. La tradition Fécampoise a de beaux jours devant elle !
Retrouvez tout le programme de la fête du Hareng sur ville-fecamp.fr.
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