La valse des étoiles, dans l'hotellerie

Et la procédure prend plusieurs mois !
Hier soir, le « Dauphin », à Sées, dans l’Orne, est passé de 2 à 3 étoiles … à la plus grande satisfaction de son patron : Roger Bélier … qui est aussi le président de l’Umih : le syndicat professionnel des hôteliers restaurateurs de l’Orne.

A ce titre, il en a profité popur inciter tous les hôteliers à s’engager d’urgence dans cette démarche de classification. Les nouvelles "étoiles" entreront en vigueur en juillet prochain.

Ecoutez ci-dessous: Roger Bélier.