De la ferme au panier est une boutique située à Saint-Léonard (près de Fécamp en Seine-Maritime). Les consommateurs y trouvent exclusivement des produits locaux issus du fruit du travail d'une trentaine d'agriculteurs. Dans leur cahier des charges : travailler dans un rayon de 80 km et produire soit en Bio soit sans OGM.
De l'apéritif au dessert
Delphine Cousin, agricultrice à Maniquerville (Seine-Maritime) est à la tête de la Ferme au panier. C'est elle qui nous propose ce repas de fête 100 % local.
• Apéritif
Bière produite près de Fauville-en-Caux par un agriculteur qui cultive son orge.
Toasts au foie gras, puisqu'on produit du foie gras en Normandie, notamment des éleveurs de canards près de Fécamp.
• Entrée
Escargots en provenance de la ferme aux escargots de Maniquerville.
Boudin blanc produit au Havre avec boyau de porc naturel.
• Plat principal
Viande au choix. Tout est produit en Normandie, viande rouge, porc ou volailles.
Légumes de saison (butternut, courge et salade).
• Fromage
Neufchâtel-en-Bray (évidemment).
• Dessert
Glace artisanale des Glaces de la ferme à Saint-Vaast-Dieppedalle.
BONUS : le reportage gourmand de Tendance Ouest :
Repas de fête 100% local
De la ferme au panier – magasin de producteurs – 34 rue des Chênes à Saint-Léonard près de Fécamp – Mercredi 15h/19h, jeudi et vendredi 10h/12h30 et 15h/19h, samedi 10h/19h.
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