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A Rouen, la vente en vrac se développe pour réduire les déchets

Épiceries spécialisées ou magasins bio : la vente d'aliments au poids et sans emballage séduit de plus en plus les consommateurs, à Rouen (Seine-Maritime). Elle permet de réduire sa production de déchets et d'acheter la quantité que l'on souhaite.

A Rouen, la vente en vrac se développe pour réduire les déchets
A l'épicerie La vie en vrac, à Rouen , les clients peuvent acheter leurs produits avec ou sans bocal. - Amaury Tremblay

Huile, riz ou même biscuits. Les rayons de vente en vrac prennent de plus en plus de places dans les magasins de Rouen (Seine-Maritime). C'est le cas de l'enseigne Bio c' bon, située place des Carmes, qui propose 120 références de produits disponibles sans emballage.

"Les clients peuvent prendre des boîtes ou des bouteilles chez eux et les apporter au magasin pour les remplir", détaille Johanne Lecourt, la responsable adjointe du supermarché. Il s'agit pour les consommateurs de "prendre le contre-pied du suremballage".

Prix plus bas

À l'épicerie La Vie en vrac, à côté de la cathédrale, une réduction de deux euros est d'ailleurs appliquée sur les produits liquides, comme l'huile ou le vinaigre, pour ceux qui apportent leur contenant. "Les bouteilles sont consignées et 90 % des clients les ramènent à la boutique", poursuit la responsable du magasin, Marlène Demaret.

Si la vente en vrac permet de réduire les déchets, il s'agit aussi de faire des économies. Dans le magasin Bio c' bon, "les prix vont parfois du simple ou double" sur les produits vendus sans ou avec un emballage. Cette démarche permet aussi de réduire le gâchis, puisque les clients achètent la quantité qu'ils souhaitent.

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