Le mayennais Lactalis rachète les fromageries de l'Etoile en Isère

Le géant de l’agro alimentaire Lactalis, a annoncé  le rachat des fromageries de l’ Etoile, dans l’Isère. Cette société emploie 250 personnes sur 4 sites et réalise 51 millions d'euros de chiffre d'affaires. Le laitier mayennais met donc sur son plateau de fromage, le Saint-Marcellin et le Rocamadour notamment. Lactalis, devenu le leader mondial des produits laitiers depuis le rachat de l’italien Parmalat en juillet dernier, renforce ainsi sa position sur le marché des fromages d’appellation. Un appétit vorace d’acquisitions avant la disparition des quotas laitiers en 2015. Une nouvelle donne qui devrait boulverser le marché laitier européen.