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Alençon. Alençon: le chocolatier Pédro dans le "Guide des croqueurs de chocolat"

Le chocolatier Pédro à Alençon (Orne) vient d'avoir la surprise de se retrouver dans le Guide des croqueurs de Chocolat. Après trente ans de métier, il estime que c'est une réelle reconnaissance. Rencontre.

Alençon. Alençon: le chocolatier Pédro dans le "Guide des croqueurs de chocolat"
Le chocolatier alençonnais Jacky Pédro dans les pages du "Guide des croqueurs de chocolat 2016". - Eric Mas

C'est une belle surprise pour l'artisan chocolatier Jacky Pédro, dont la boutique est implantée dans le centre-ville d'Alençon, dans l'Orne. À 15 jours de Noël, et après trente ans de métiers, il figure pour la première fois cette année dans le " Guide des croqueurs de chocolat ".

Les 200 meilleurs?

Si l'on en croit son éditeur, ce guide donne "les 200 meilleures adresses en France et à l'étranger". Le chocolatier ornais s'y retrouve aux côtés de Pierre Hermé, meilleur pâtissier 2016 au monde, ou du Parisien Laurent Duchêne, meilleur ouvrier de France.

La sélection a été faite par un jury qui a goûté des chocolats, à l'aveugle. Sans doute sur recommandation de clients du chocolatier... Jacky Pédro:

Alençon. Alençon: le chocolatier Pédro dans le "Guide des croqueurs de chocolat"

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